Prispevaj
Shrani
Natisni
Mavrica
pisana torta, ki vsebuje veliko barv
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
4+ ur
3,7
Sestavine
9 jajc
21 dag sladkorja v prahu
10 dag moke
6,5 dag škroba
1 žlica vanilijevega ekstrakta
Krema:
250 g mascarpone sira
100 g mletega sladkorja
100 g šlag pene
200 ml hladnega mleka
Dekoracija:
200 g šlag pene
400 ml hladnega mleka
5 razl. jedilnih barv v prahu (npr.; rumena, oranžna, rdeča, zelena, modra)
navaden pekač
peki papir
Postopek
Ločimo beljake in rumenjake.
Beljake stepemo v čvrst sneg in jim na koncu dodamo 15 dag sladkorja ter stepamo še 2 minuti. Nato dodamo še ostali sladkor, stepamo še eno minuto in dodamo rumenjake in vanilijev ekstrakt. Rumenjake in ekstrakt vmešamo z ročno metlico.
Moko in škrob zmešamo skupaj in presejemo v jajca, prvo polovico počasi vmešamo z metlico in potem dodamo še drugo polovico, ter vmešamo.
Maso razdelimo v 5 posod, cca 150-165 g v vsako posodo (pomagamo si s tehtnico). V vsako dodamo za noževo konico barve in zmešamo z metlico.
Peki papir položimo v pekač od pečice in z navadnim svinčnikom narišemo krog premera 20 cm x 2 (glej priložene slike).
Če imate takih 5 pekačev ali boste pekač za peko vsake oblate pomili, lahko pečete tudi v pekaču 20-22 cm premera.
Narišete 5 krogov, 3x peki papir, 3x pekač od pečice.
Na sredino vsakega kroga vlijete testo, pomagate si z žlico, da se enakomerno razporedi po krogu.
Pečemo, dokler testo ne začne spreminjati barve, cca 10-15 minut na 160-180 stopinj.
Ko so oblati pečeni in ohlajeni, naredimo kremo.
Mascarpone in sladkor stepemo posebej. Šlag peno stepemo z mlekom posebej, nato sestavimo in mažemo oblate. Barvno jih lahko sestavljamo po želji.
Za dekoracijo stepemo šlag peno in mleko ter po želji dekoriramo.
Po 6 urah v hladilniku lahko postrežemo.
Če vam je torta preveč pusta, zraven postrezite kako sadje - višnje, maline ....
Jaz v kremo nisem hotela nič dajat, čeprav bi že grobo mleti lešniki zelo izboljšali okus (pa ne da je slab okus), zaradi slike :)
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Kako dobro to zgleda. Ob prvi priloznosti naredim. Super :)
mene pa nekaj zanima,kaj ne pomisli nobena kako so vse te barve škodljive,pa naj rečejo da so naravne samo vseeno....
Se strinjam s katicko19, čeprav bova najbrž zdaj obe napadeni. Saj je polno stvari škodljivih, ampak torta za otroke je pa res lahko zelo lepa, privlačna in dobra tudi naravna brez vseh teh umetnih barvil. Četudi so te barve 'jedilne' in četudi se jo je samo enkrat na leto... S sadjem, čokolado in oreščki se da narediti zelo okusne čudeže. Jaz osebno tega ne bi jedla, ker meni to bolj izgleda kot kakšna plastična igrača kot pa hrana. Tudi ne bi odobravala, da bi moj otrok to jedel.
glej Rakuncek,kakor kdo izbere,vsak po svoje gleda in res je težko ločiti zdravo-nezdravo.Mi doma ne pijemo nobenih cedevit v prahu,ne uporabljamo rdeče paprike,pa še kaj bi se našlo.Tako,da stvar posameznika.Sicer tebe nihče ne posiljuje z tole tortico.
Jaz pa jo bom ob priliki z veseljem naredila.
Kaj tako neokusnega pa že dolgo nisem videl... bogi otroci, ki morajo kaj takega prebavljati...
joie de vivre
Pitončica, jaz pa ti čestitam za ta orginalen in super recept :) če pa komu ni všeč, pa naj gre mimo njega in si izbere drugega...saj pa res ni treba vse pokritizirat,ne?
izgleda preveč umetno, niti pod razno ne bi ponudila otroku.
Moje mnenje je,da je vsak recept po svoje zanimiv.Tisti,ki so meni osebno zanimivi,si jih shanim,pa tudi večina pripravim. Tisti,ki mi niso,pa jih "pustim". Vanja v ZDA,tvoj komentar tu ni niti malo na mestu,pa tudi Tomazu in.....
Sem pregledal od Pitončice recepte in moram rečt,da punca obvlada peko sladic,eni pa,hm...
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Pure svedri s paradižnikom in baziliko
Slana pita (Salty pie)