Mavrica
pisana torta, ki vsebuje veliko barv
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
- 4+ ur
- 3,7
Sestavine
9 jajc
21 dag sladkorja v prahu
10 dag moke
6,5 dag škroba
1 žlica vanilijevega ekstrakta
Krema:
250 g mascarpone sira
100 g mletega sladkorja
100 g šlag pene
200 ml hladnega mleka
Dekoracija:
200 g šlag pene
400 ml hladnega mleka
5 razl. jedilnih barv v prahu (npr.; rumena, oranžna, rdeča, zelena, modra)
navaden pekač
peki papir
Postopek
Ločimo beljake in rumenjake.
Beljake stepemo v čvrst sneg in jim na koncu dodamo 15 dag sladkorja ter stepamo še 2 minuti. Nato dodamo še ostali sladkor, stepamo še eno minuto in dodamo rumenjake in vanilijev ekstrakt. Rumenjake in ekstrakt vmešamo z ročno metlico.
Moko in škrob zmešamo skupaj in presejemo v jajca, prvo polovico počasi vmešamo z metlico in potem dodamo še drugo polovico, ter vmešamo.
Maso razdelimo v 5 posod, cca 150-165 g v vsako posodo (pomagamo si s tehtnico). V vsako dodamo za noževo konico barve in zmešamo z metlico.
Peki papir položimo v pekač od pečice in z navadnim svinčnikom narišemo krog premera 20 cm x 2 (glej priložene slike).
Če imate takih 5 pekačev ali boste pekač za peko vsake oblate pomili, lahko pečete tudi v pekaču 20-22 cm premera.
Narišete 5 krogov, 3x peki papir, 3x pekač od pečice.
Na sredino vsakega kroga vlijete testo, pomagate si z žlico, da se enakomerno razporedi po krogu.
Pečemo, dokler testo ne začne spreminjati barve, cca 10-15 minut na 160-180 stopinj.
Ko so oblati pečeni in ohlajeni, naredimo kremo.
Mascarpone in sladkor stepemo posebej. Šlag peno stepemo z mlekom posebej, nato sestavimo in mažemo oblate. Barvno jih lahko sestavljamo po želji.
Za dekoracijo stepemo šlag peno in mleko ter po želji dekoriramo.
Po 6 urah v hladilniku lahko postrežemo.
Če vam je torta preveč pusta, zraven postrezite kako sadje - višnje, maline ....
Jaz v kremo nisem hotela nič dajat, čeprav bi že grobo mleti lešniki zelo izboljšali okus (pa ne da je slab okus), zaradi slike :)
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Oh, dajte no ... notri je za 5 noževih konic barve v prahu ... pa tak halo.
Meni je ideja všeč :)
Ravno prava za pusta ali pa za kakšno JUBovo fešto :) Ah malo heca.Drugače izgleda pa zelo zanimivo.
Hudo "zanimivo". Ampak jaz sem bolj za klasiko...
Sama tega ne bi jedla, še manj pa, da bi to dala svojim otrokom. Že tako pojemo preveč kemije, tele barve pa... Že videz je plastik-fantastik. Verjamem, da otroci gledajo drugače...a to ne spremeni v začetku omenjenega dejstva.
Pa brez zamere.
To torto pa res ne bi dala svojim otrokom, kar kurjo polt sem dobila ko sem jo zagledala. Drgače pa imam zelo rada recepte od Pitončice, ampak ta žal res mimo vseka.
Vedno se najde kdo, ponavadi vedni isti, ki ima nekaj za pripomnit in na veliko moralizirat pri marsikaterem receptu. Ponekod vam ne ustreza ime, nekje sestavine, drugje izgled. Jaz pa pravim, če vam ni všeč pač ne rabite preizkusit recepta, ne pomeni pa da morate povsod pristaviti še svoj piskrček in se razpisati kako je nekaj slabo. Pa nočem pametovat, ampak če meni kaj ni všeč ali si mislim, da tega pa nikoli ne bi naredila ali pojedla, tega ne bom šla zapisat pod vsak recept. Da pa o tem, kaj je zdravo in kaj ni, sploh ne govorimo, saj več škode naredite otroku z vrečko čipsa ali pollitersko kokakolo kot pa s kosom takšne torte ...
Receptov na kulinariki je toliko, da lahko vsak mirno izbere kakšnega, ki mu je všeč.
msegov to je moj prvi recept za katerega sem jaz osebno napisala negativno mnenje in imam pravico napisat. Drgače kot sem prej omenila so mi pa vsi ostali recepti od Pitončice zelo dobro in večkrat kaj naredim po njenih receptih.
Spoštovani člani in bralci Kulinarike!
Se opravičujem avtorici recepta in bralcem, če sem kogarkoli užalil s svojim mnenjem. Kulinariko redno spremljam že debelo desetletje, od njenih samih začetkov, registriran član sem od leta 2006 in se v tem času nisem spuščal v velika komentiranja, tokrat pa me je recept resnično zmotil, še posebno, ker so omenjeni otroci. Veliko spremljam slaščičarske vede in se tudi sam veliko ukvarjam z raznoraznimi sladicami in barvila za živila so zelo odsvetovana, zlasti za otroško peko...
Forum pa je namenjen izmenjavi pozitivnih in negativnih mnenj.
Avtorici želim še veliko ustvarjalnega duha...
Oh, dajte no mir! Enim bo recept prav prišel, drugi pa - zakaj ga ne enostavno preskočite? In, kot je rekla msegov, čips in kokakola sta po mojem mnenju mnogo slabša. In če otrok 1x, 2x na leto poje kos ali dva take torte, mu ne bo riti razneslo. Kaj pa barve v vseh pudingih/jogurtih/napitkih/..., a tam vas pa ne motijo? Tisti pa, ki svojemu otroku ne dovoli jesti in piti "pobarvanih" stvari (seveda ne vsak dan, parkrat na leto pa gotovo ne škodi!), dela v dobro raznim "alergijam" ... a na rojstne dneve otrokovih prijateljev jih tudi ne spustite? Jim dajete s sabo sezname kaj smejo in kaj ne? Se o pogostitvi dogovorite z mamo slavljenca? Kako enostavno bi bilo življenje, če ljudje ne bi tako komplicirali!
Pitončica, naslednja torta za mlajše slavljence, ki ji bom spekla, bo mavrična. In prepričana sem, da je bodo otroci veseli! ;)
s0ncek* se strinjam s teboj..koliko je še hujših stvari, ki jih vnašamo v telo..od hrane do odišavljenih mil za prhanje in še in še in še..tako da mislim, da če bo tole otrok jedel 1x ali pa 3x na leto ne bo nič narobe..je pa sicer prava paša za oči, ni kaj drugega dodati!! Bravo pitončica za mavrično idejo!
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Metuljčki s špinačo in paradižnikovo omako
Marmorni kolač