Ledena torta Karmen
sočna sladica, ki se kar stopi v ustih
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
- 2 uri
- 4,9
Sestavine
Biskvit:
5 jajc
25 dag moke
25 dag sladkorja
1 pecilni prašek
1 dl olja
1 dl vode
2 žlici kakava
Krema:
1 l sladke smetane
20 dag sladkorja
12,5 dag masla
4 jajca
vanilijev sladkor
3 vrečke želatine
kakav
Postopek
Biskvit:
rumenjake, sladkor, olje in vodo zmešamo, dodamo moko in pecilni prašek, nazadnje pa še vmešamo stepene beljake. Vlijemo v tortni model premera 26 cm in pečemo 35 minut na 180 stopinj.
Biskvit poljubno navlažimo z mešanico mleka in ruma.
Krema:
jajca, sladkor in vanilijev sladkor stepamo nad soparo, vendar pazimo, da nam ne zavre. Ko lepo naraste, odstavimo in ohladimo.
Medtem želatino namočimo v 1 dl mlačne vode in pustimo, da nabrekne (10 minut), nato jo raztopimo nad soparo in vlijemo v jajčno mešanico.
Vse skupaj ohladimo, stepemo smetano in jo dobro vmešamo v maso.
Ločimo zmes na 2 dela in eno polovico obarvamo s kakavom, nato pa s tem napolnimo biskvit.
Opombe
Recept ni moja pogrutavščina, posredovala mi ga je prijateljica, ampak je torta tako dobra, da jo moram deliti z vami, drage-i kulinarice-ki.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Vse, ki imate težave z grudicami. Jaz sem težavico rešila z uporabo želatinafix-a namesto klasične želatine.
Torta je ODLIČNA! Nekaj težav sem imela le s kakavom. Nisem namreč vedela ali je mišljen grenki kakav ali tisti sladki. Zato sem uporabila oba.
Torta je ODLIČNA!!! Brez grudic, ravno prav sladka...čista 5ka :)
super torta,dobila same pohvale!ob priliki še dodam slikco!
Res zraven nuteline en FANTASTIČNA torta, uspela brez najmanjšega problema, čeprav je to bila moja druga torta, kar sem jo spekla (prva je bila nutelina lani, prej pa tort nisem pekla) v trenutku jo je zmanjkalo, spekla sem jo za valentinovo, pa jo je hčera že naročila za roj. dan, ki bo prihodnji mesec.
Čista PETICA!!
Torto sem sicer naredila, motilo pa me je, da nisem vedela koliko kakava in kam dam maslo. Sicer sem pol itak naredila (ni se mi dalo brat vseh komentarjev) in je res hitro pošla, vsi so jo pohvalili,, tudi meni je bila odlična Dajem oceno 5, amapk recept je potrebno dopolniti z manjkajočimi podatki
Če bi brala komentarje ,bi videla da masla sploh ni treba dat:)))
Evo zdej sem prebrala vse komentarje in sedaj, ko jo bom ponovno pekla, masla res ne bom uporabila. Zanima me pa še ena zadeva glede želatine....jaz sem uporabila tri velike lističe v kremi. Je bilo to premalo? Ker vedno uporabim lističe želatine, ker jih enostavno omehčaš v mrzli vodi in potem vmešaš v toplo jajčno kremo, me zanima koliko jih točno moram uporabiti namesto teh treh vrečk v receptu? Hvala za odgovor.
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Lazanja z jajčevci, genovskim pestom in češnjevci
Gratinirani svaljki