Ledena torta Karmen
sočna sladica, ki se kar stopi v ustih
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
- 2 uri
- 4,9
Sestavine
Biskvit:
5 jajc
25 dag moke
25 dag sladkorja
1 pecilni prašek
1 dl olja
1 dl vode
2 žlici kakava
Krema:
1 l sladke smetane
20 dag sladkorja
12,5 dag masla
4 jajca
vanilijev sladkor
3 vrečke želatine
kakav
Postopek
Biskvit:
rumenjake, sladkor, olje in vodo zmešamo, dodamo moko in pecilni prašek, nazadnje pa še vmešamo stepene beljake. Vlijemo v tortni model premera 26 cm in pečemo 35 minut na 180 stopinj.
Biskvit poljubno navlažimo z mešanico mleka in ruma.
Krema:
jajca, sladkor in vanilijev sladkor stepamo nad soparo, vendar pazimo, da nam ne zavre. Ko lepo naraste, odstavimo in ohladimo.
Medtem želatino namočimo v 1 dl mlačne vode in pustimo, da nabrekne (10 minut), nato jo raztopimo nad soparo in vlijemo v jajčno mešanico.
Vse skupaj ohladimo, stepemo smetano in jo dobro vmešamo v maso.
Ločimo zmes na 2 dela in eno polovico obarvamo s kakavom, nato pa s tem napolnimo biskvit.
Opombe
Recept ni moja pogrutavščina, posredovala mi ga je prijateljica, ampak je torta tako dobra, da jo moram deliti z vami, drage-i kulinarice-ki.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Danes smo "zmazali" ledeno torto po tem receptu in se nam je prav prilegla. Tudi meni je prišla zelo visoka, sem jo pa kljub temu prerezala samo enkrat, malo zgornje plasti pa sem porezala oz. zravnala. Sem bila pa pohvaljena, da je zelo dobra.
zalo dobra in enostavna ter sočna torta vsa čast.
Res je dobra! Sem pa uporabila dve želatini Fix, zamešala v smetano, ki sem jo potem dala v jajčno zmes.
super torta, sicer je šlo par živcev na račun želatine in grudic ampak na koncu ni bilo panike, se jih v kremi skoraj ni čutilo (oz jaz sem jih videla, ker sem vedela, da so tam, ostali pa ne). tako da 5ka!
Odlična. Tudi jaz sem imela danes nekaj težav z grudicami, ko sem delala testno nekaj časa nazaj, je bila pa kot iz vrhunske slaščičarne. :)
Imam pa eno vprašanje - zakaj pa se sploh imenuje LEDENA torta?
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Miklavževi parkeljni
Kremni rezanci s tartufi