Jagodna torta z jogurtovo - skutno kremo

osvežilna torta

ksenjako  ogledov: 105 067
Jagodna torta z jogurtovo - skutno kremo
    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 45 minut 45 min
  •  5
  • Zanimivosti

Sestavine

Količina: 16 kosov

Za biskvit:

8 jajc

225 g sladkorja

1 ščepec soli

1 žlička limonine arome

190 g moke

1 zvrhana žlička pecilnega praška

Za nadev in oblogo:

6 listov želatine

400 g skute

500 g jogurta

sok ene limone

30 g sladkorja

1 zavitek vanilijevega sladkorja

200 ml smetane

750 g jagod

1 zavitek prozornega tortnega preliva

Postopek

Jajca, sladkor in nekaj soli gosto penasto zmešamo in nato dodamo limonino aromo. Posebej zmešamo moko in pecilni prašek, presejemo na jajčno peno in rahlo umešamo.

Pečico segrejemo na 180 stopinj - ventilatorsko na 160. Pekač za torto premera 26 cm (jaz dam v 28 cm) obložimo s papirjem za peko, napolnimo s testom in pečemo 35 do 40 minut.

Pekač vzememo iz pečice, odstranimo obroč, odstranimo papir za peko. Počakamo, da se tortno dno ohladi, nato ga vodoravno prerežemo. Spodnji del položimo na pladenj in ga objamemo s tortnim obročem.

Namočimo želatino v vodo. Za nadev gladko zmešamo skuto in jogurt. Vmešamo limonin sok, sladkor, vanilijev sladkor. Želatino ožmemo in raztopimo pri nizki temperaturi in jo vmešamo v kremo. Smetano trdno stepemo in jo primešamo. Ohladimo.

Jagode operemo, očistimo in narežemo na rezine. Ko se krema začne strjevati, jo razdelimo na dva dela. Z 2/3 prve polovice kreme premažemo spodnji del biskvita, ga obložimo s polovico jagod in premažemo z zadnjo tretjino kreme. Pokrijemo z drugim oblatom in premažemo s preostalo kremo. Zgornjo plast tore dekorativno obložimo z jagodami. Preliv za torte pripravimo po navodilu na embalaži in z njim prelijemo jagode. Torto za 3 ure postavimo v hladilnik. Odstranimo tortni obroč in okrasimo torto.


Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

elba  

kuha že od: 7.2.2007

Št. objav: 178

Ne vem, preden sem začela delati sem prebrala celo goro nasvetov o delu z želatino fix. Na koncu sem se odločila in naredila kremo z 2 vrečkama.

Bila je res odlična tako, da ne bom odnehala. Bom poskusila še enkrat, k sreči v aprilu tudi pri nas praznujemo kar naprej. Tja do maja, ko se končna naša sezona rojstnodnevnih praznovanj, bom mogoče osvojila tole želatinasto umetnost.

Z lističi nimam kakšnega grifa, zato sem se opogumila s tole "trotlzihr" izvedbo.

katti  

kuha že od: 4.11.2005

Št. objav: 2109

Mmm.. zelo dobra torta prav tako tudi ideja za krasitev.

Malce sem priredila za manjšo količino in še banano sem dala poleg jagod. Banana-krema-jagode... 5.

bilka  

kuha že od: 10.11.2007

Št. objav: 13

Vesel

Tudi meni je torta uspela, za moj okus je mogoče prekisla, bom dala manj limoninega soka naslednjič, sem pa gotovo najbolj uživala pri krašenju, zato prilagam 2 slikici,ocena je 5, lp Bilka

Aja, v testo sem dala 2 žlici čokolade in odvzela 2 žlici moke, zaradi estetike

cinci  

kuha že od: 19.4.2006

Št. objav: 40

a se lahko uporabi zamrznjen sadje

la_la  

kuha že od: 4.12.2008

Št. objav: 6

koliko jogurta?

Miškolina  

kuha že od: 15.11.2004

Št. objav: 244

Verjetno je mišljeno 500mL oz. 5dL.

MegiPec  

kuha že od: 10.10.2008

Št. objav: 34

Zelo vesel

Odlična tortica! V kremo sem dodala še malo več sladkorja ker je dal sok tiste ene limone preveč kiselkast okus, ampak sem to popravila in je na koncu super izpadlo! Sočno, lahko, božansko!

dete  

kuha že od: 5.6.2008

Št. objav: 59

Lahko namesto jagod uporabim kakšno drugo sadje?? Ali pridejo v upoštev tudi jagode iz kompota???

dete  

kuha že od: 5.6.2008

Št. objav: 59

No sem naredila tole tortico ta vikend in je bila odlična. V biskvit sem dala polnovredno moko in predvidevam, da je bil biskvit zaradi tega nekoliko preveč zbit. Vse ostalo je bilo super. Tudi slikico sem že poslala.

chvekica  

kuha že od: 18.1.2008

Št. objav: 2

Naredila sem torto z zmrznjenimi jagodami. Malo me je skrbelo, ker se mi je zdela krema precej kisla. A ni bila. Torta lahka, osvežilna in ZELO DOBRA. Poslala sliko, torte itak ni več :))))))))

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Trixi
MOJ vrtmalaga
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.