Prispevaj
Shrani
Natisni
Jagodna torta z jogurtovo - skutno kremo
osvežilna torta
45 min
5
Sestavine
Količina: 16 kosov
Za biskvit:
8 jajc
225 g sladkorja
1 ščepec soli
1 žlička limonine arome
190 g moke
1 zvrhana žlička pecilnega praška
Za nadev in oblogo:
6 listov želatine
400 g skute
500 g jogurta
sok ene limone
30 g sladkorja
1 zavitek vanilijevega sladkorja
200 ml smetane
750 g jagod
1 zavitek prozornega tortnega preliva
Postopek
Jajca, sladkor in nekaj soli gosto penasto zmešamo in nato dodamo limonino aromo. Posebej zmešamo moko in pecilni prašek, presejemo na jajčno peno in rahlo umešamo.
Pečico segrejemo na 180 stopinj - ventilatorsko na 160. Pekač za torto premera 26 cm (jaz dam v 28 cm) obložimo s papirjem za peko, napolnimo s testom in pečemo 35 do 40 minut.
Pekač vzememo iz pečice, odstranimo obroč, odstranimo papir za peko. Počakamo, da se tortno dno ohladi, nato ga vodoravno prerežemo. Spodnji del položimo na pladenj in ga objamemo s tortnim obročem.
Namočimo želatino v vodo. Za nadev gladko zmešamo skuto in jogurt. Vmešamo limonin sok, sladkor, vanilijev sladkor. Želatino ožmemo in raztopimo pri nizki temperaturi in jo vmešamo v kremo. Smetano trdno stepemo in jo primešamo. Ohladimo.
Jagode operemo, očistimo in narežemo na rezine. Ko se krema začne strjevati, jo razdelimo na dva dela. Z 2/3 prve polovice kreme premažemo spodnji del biskvita, ga obložimo s polovico jagod in premažemo z zadnjo tretjino kreme. Pokrijemo z drugim oblatom in premažemo s preostalo kremo. Zgornjo plast tore dekorativno obložimo z jagodami. Preliv za torte pripravimo po navodilu na embalaži in z njim prelijemo jagode. Torto za 3 ure postavimo v hladilnik. Odstranimo tortni obroč in okrasimo torto.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
ja to sem tudi potem vidla ja. Samo potem ko režeš moraš dati stran in ne bi glih fajn zgledalo če bi vse dol popadalo
Ja, ne bi bilo ravno fajn ja:)) . Saj to sem ubistvu mislila kot dodatno fiksacijo, v vsakem primeru moraš naprej prilimati piškote s kremo/marmelado,..
Naredila v soboto za svakov rojstni dan. Pohvale so letele z vseh strani . Razen v biskvit sem dala samo 6 jajc in je tudi prišel visok biskvit. Res zelo sočna in osvežilna torta. Še večkrat bo na našem jedilniku, tudi v kombinaciji z drugim sadjem.
včeraj sem jo naredila z jagodami, bananami in hruškami in je bilo super. slikca še pride
Super osvežujoča torta, v soboto na pikniku je zmanjkala kot bi mignil. Tudi slikice sem poslala.
Lp Balu
No, moja je kar ratala... sem hotla najprej košarico nardit, ampak sem pozabla kupit kekse. No, ampak smo jo itak tako hitro pojedli, da ni blo važno
Prejsnji vikend sem spekla tole torto - moja prva torta v zivljenju :) mi ni potrebno poudariti, da je popolnoma uspela in da je je takoj zmanjkalo. ODLICEN RECEPT & HVALA ZANJ!
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Enostavna zelena juha
Karamelna omaka