Jagodna torta z jogurtovo - skutno kremo
osvežilna torta
- 45 min
- 5
Sestavine
Za biskvit:
8 jajc
225 g sladkorja
1 ščepec soli
1 žlička limonine arome
190 g moke
1 zvrhana žlička pecilnega praška
Za nadev in oblogo:
6 listov želatine
400 g skute
500 g jogurta
sok ene limone
30 g sladkorja
1 zavitek vanilijevega sladkorja
200 ml smetane
750 g jagod
1 zavitek prozornega tortnega preliva
Postopek
Jajca, sladkor in nekaj soli gosto penasto zmešamo in nato dodamo limonino aromo. Posebej zmešamo moko in pecilni prašek, presejemo na jajčno peno in rahlo umešamo.
Pečico segrejemo na 180 stopinj - ventilatorsko na 160. Pekač za torto premera 26 cm (jaz dam v 28 cm) obložimo s papirjem za peko, napolnimo s testom in pečemo 35 do 40 minut.
Pekač vzememo iz pečice, odstranimo obroč, odstranimo papir za peko. Počakamo, da se tortno dno ohladi, nato ga vodoravno prerežemo. Spodnji del položimo na pladenj in ga objamemo s tortnim obročem.
Namočimo želatino v vodo. Za nadev gladko zmešamo skuto in jogurt. Vmešamo limonin sok, sladkor, vanilijev sladkor. Želatino ožmemo in raztopimo pri nizki temperaturi in jo vmešamo v kremo. Smetano trdno stepemo in jo primešamo. Ohladimo.
Jagode operemo, očistimo in narežemo na rezine. Ko se krema začne strjevati, jo razdelimo na dva dela. Z 2/3 prve polovice kreme premažemo spodnji del biskvita, ga obložimo s polovico jagod in premažemo z zadnjo tretjino kreme. Pokrijemo z drugim oblatom in premažemo s preostalo kremo. Zgornjo plast tore dekorativno obložimo z jagodami. Preliv za torte pripravimo po navodilu na embalaži in z njim prelijemo jagode. Torto za 3 ure postavimo v hladilnik. Odstranimo tortni obroč in okrasimo torto.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Torta je fantastična in enostavna....slike sledijo :)
gledam jo in gledam.. :D pa se nikakor ne spravim zraven :) sem se odločila, da jo bo dobil fant za rojstni dan :) pa jo moram najprej sprobat ;) :D komentarji in vse so obetajoči.. komaj čakam, da jo tudi sama poskusim! :D zgleda pa reees čudovito! :) vse pohvale!
Mene pa zanima, kolko ste tistih tuševih kokos keksov za okrasitev porabile. je bla 1 škatla dovolj?
hvala, bom tudi jaz za rezervo kupila še eno.. res bi bilo nerodno, če mi na koncu zmanjkata 2 piškota :)
torej, naredila torto. Sicer je bil okus drug, a sem jo isto okrasila zato prilagam torte. Še enkrat hvala za super idejo, kako okrasit torto! jaz sem jo oblila s čokolado, ki se je potem kar zlepila s tisto čokolado na keksih, tako da ni razpadla, ko sem odstranila trak... je pa postalo zanimivo, ko se je torta malo segrela in se je čokolada rahlo zmehčala :D :D ampak to je bilo nepomembno, misija uspela 102%! :D
Božanska torta! Okusna in prekrasna.
Poleg nuteline torte je bila to moja prva torta, ki sem jo sama spekla in je uspela res čudovito! Delala sem točno po receptu, a s polovično maso, ker imam manjši model.
Torta je bila čvrsta in sočna, lepo se je rezala in izgledala čudovito! Okraševanje s piškoti sem izpustila, ker sem jih pozabila kupit :) zato sem naredila malo več nadeva, nadevala torto in preostanek skupaj s torto dala v hladilnik za 3 ure. Ko sem odstranila tortni obroč, je bil preostanek kreme že toliko čvrst, da sem torto po obodu brez težav namazala.
Kakšno kremo pa je potrebno nanesti okoli torte, da se keksi sprimejo oz. da ne padejo dol?
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | johana |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Galette z zelenjavo
Pekoča paradižnikova juha