Jagodna torta z jogurtovo - skutno kremo

osvežilna torta

ksenjako  ogledov: 105 066
Jagodna torta z jogurtovo - skutno kremo
    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 45 minut 45 min
  •  5
  • Zanimivosti

Sestavine

Količina: 16 kosov

Za biskvit:

8 jajc

225 g sladkorja

1 ščepec soli

1 žlička limonine arome

190 g moke

1 zvrhana žlička pecilnega praška

Za nadev in oblogo:

6 listov želatine

400 g skute

500 g jogurta

sok ene limone

30 g sladkorja

1 zavitek vanilijevega sladkorja

200 ml smetane

750 g jagod

1 zavitek prozornega tortnega preliva

Postopek

Jajca, sladkor in nekaj soli gosto penasto zmešamo in nato dodamo limonino aromo. Posebej zmešamo moko in pecilni prašek, presejemo na jajčno peno in rahlo umešamo.

Pečico segrejemo na 180 stopinj - ventilatorsko na 160. Pekač za torto premera 26 cm (jaz dam v 28 cm) obložimo s papirjem za peko, napolnimo s testom in pečemo 35 do 40 minut.

Pekač vzememo iz pečice, odstranimo obroč, odstranimo papir za peko. Počakamo, da se tortno dno ohladi, nato ga vodoravno prerežemo. Spodnji del položimo na pladenj in ga objamemo s tortnim obročem.

Namočimo želatino v vodo. Za nadev gladko zmešamo skuto in jogurt. Vmešamo limonin sok, sladkor, vanilijev sladkor. Želatino ožmemo in raztopimo pri nizki temperaturi in jo vmešamo v kremo. Smetano trdno stepemo in jo primešamo. Ohladimo.

Jagode operemo, očistimo in narežemo na rezine. Ko se krema začne strjevati, jo razdelimo na dva dela. Z 2/3 prve polovice kreme premažemo spodnji del biskvita, ga obložimo s polovico jagod in premažemo z zadnjo tretjino kreme. Pokrijemo z drugim oblatom in premažemo s preostalo kremo. Zgornjo plast tore dekorativno obložimo z jagodami. Preliv za torte pripravimo po navodilu na embalaži in z njim prelijemo jagode. Torto za 3 ure postavimo v hladilnik. Odstranimo tortni obroč in okrasimo torto.


Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

katka lopatka  

kuha že od: 1.12.2006

Št. objav: 4996

Vesel

Hvala za super idejo za košarico. Torta je tudi super. Teh piškotkov nisem našla, zato sem dala kar karat napolitanke, samo je bil en zavitek premalo, pa je bila košarica bolj "redko pletena" hihi. slikca sledi.

katka

sijica  

kuha že od: 13.10.2007

Št. objav: 2

Tko lepe torte že dolgo nisem vidla, moram jo poskusit nardit pa čeprav nima noben rojstni dan zgleda zelo sočno-okusno

ančolina  

kuha že od: 18.1.2008

Št. objav: 8

a brez želatine res ne bi šlo tega naredit?

ali pa je mogoče želatino s čim zamenjati?

ančolina  

kuha že od: 18.1.2008

Št. objav: 8

kako dolgo pa približno traja, da se krema sama strdi, da lahko potem razdelimo?

lp

*Alisha*  

kuha že od: 7.11.2007

Št. objav: 360

Zelo vesel

Sem se še tele tortice lotila, in je uspela naravnost odlično. Že sama ideja za košarico je super, da je torta malo drugačna, pa tud z okraševanjem nimaš veliko dela. Če bo še kakšna priložnost vsekakor ponovim.

kuharca37  

kuha že od: 21.3.2006

Št. objav: 563

Kje kupit te piškote,jih že nisem zasledila.

*Alisha*  

kuha že od: 7.11.2007

Št. objav: 360

Mislim da je tud tukej na temu forumu že omenjeno da se jih dobi v Tušu, tako da jaz sm šla kr tja in jih dobila, vzela pa sem dve škatli in mi jih je samo par ostalo.

ančolina  

kuha že od: 18.1.2008

Št. objav: 8

torta odlična. prehvaljena.

in zmanjkalo je je v trenutku=)

elba  

kuha že od: 7.2.2007

Št. objav: 178

V soboto sem naredila tole tortico z jagodami. Bila je odlična, vendar ne tudi lepa. Delala sem točno po receptu s fix želatino, pa se mi krema ni hotela strditi. Bila je čez noč v hladilniku, vendar se je razlezla, ko sem vzela stran tortni obroč.

Ali ima kdo kakšen nasvet?

Hvala in lp,

ksenjako  

kuha že od: 10.10.2004

Št. objav: 1086

mogoče si dala premalo želatine fix...

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Trixi
MOJ vrtmalaga
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.