Čokoladna torta

ta torta je stoposto zelo dobraa ... ker v evropi majo odlične torte ... vem ker sem tam prakso imela ;)

ampak zanima me kako je kaj z biskvitom?? ali se drobi ali razpade ko se reže ?????

Ne razumem, zakaj naj bi razpadel - saj je to vendar najbolj navaden biskvit s kakavom.

Ne da se razpade oziroma ja no ... Js mam nek recept doma ko sm ga dobla v Hotel evropa in ko sm ga spekla se je ohladil a ko sm ga htela razrezat se ni dalo in se je drobiv in skoraj razletel ...

zdaj sem delala po tem receptu biskvit in je prišel zelo rahel ven vsaka čast odličen probali ga bomo jutri tako da bom ppowedla razultate. Delala bom pa Jagodno kremo z koščki jagod ... in s tičino maso tako da bo torta izgledala kot cigaretna škatlca :D

Mene pa skrbi tisti del o praksi. Se pravi, da šolana slaščičarka nima predstave iz kakšnih sestavin bo biskvit ok, oziroma ga ne zna korektno pripraviti... O tem, da se ne zna razumljivo izražati, niti ne bom izgubljala besed.

hhahahah ja bravooo res hwala za odgowor !!!!! Hotla sm preiskusiti tega mimgrede naredla sm z odlično šolo!!! tak da prosim jezik za zobe !!!! Vsaka budala zna naredit torto ... Ne zna pa vsak naredit in okrasit tak lepo torto!!! tak da prosim !!! Bla sm na marsikakem tekmovanju za slaščičarko in sm vedno bla zelo uspešna to se pravi 2 mesto!!!

Ko pa vidim tule na kolinariki kake torte nekatere objavlajo gor mi gre pa na kozlanje !!!

Tale biskvit ko sm ga nes naredla je pacast je sicer vredi ampak me zanima kak bo vse skupaj izpadlo !!!

Htela sm samo neka na novo naredit in da nebi blo tko kot je blo prvič ko sm delala bisvit ( v 1 letniku in je razpadel ) sem samo prašala kak pa kaj!!!

Pa hwala za odgowor b****!!!!

SladkoSnedkaa oprosti, ampak lepo prosim pisi slovensko oz.slovnicno, ker te tezko berem, razumem.

Hvala, pa brez zamere, jeza skodi lepoti, pa niti ne razumem, cemu se tako razburjas.

Lp

hahaha ;) V kitajšino ne znam prevajat ;) aja no pa torta je bila krasna ;) biskvit pa tudi je zelo dobro izpadel ;)

pa lep dan ;)

Sem se navdušila nad torto pa me zanima par stvari:

- koliko kreme pride iz te mase za namazat biskvit pribl? Meni je všeč, da je na torti med plastmi vsaj 2,5 cm debela plast kreme oz. da se jo konkretno čuti,

- ali bi se krema strdila tudi, če dam polovico jedilne čokolade in polovico npr. temne s pomarančo? Ali lahko povečam količino čokolade - ali to vpliva na kompaktnost kreme?

- koliko mascarponeja daste? Na kakšen način ga vmešate v že stepeno kremo (ročno, z mešalnikom)? Kakšen je potem okus z mascarponejem?

- če bi dala kakšno sadje iz kompota - ali lahko to naredi kremo bolj mokro in se zaradi tega potem razleze (ni več toliko kompaktna)? Je katera že probala dodati zamrznjeno sadje (borovnice npr.)?

Koliko časa traja stepanje - kot če bi stepal samo smetano? Skrbi me, da se ne bi sesirilo vse skupaj.

- ne vem, ker delam vse torte v pekaču kot biskvit + krema

- ne vidim razloga da se ne bi; če povečaš količino čokolade, bo krema bolj kompaktna

- poglej si kremo kakšnega recepta ki ima mascarpone + smetano + čokolado (recimo trojne čokoladne kocke)

- seveda, še posebej to velja za zmrznjeno sadje, ki ob taljenju spusti vodo

- stepa se, dokler metlice ne začnejo puščati sled (smetana še ni zelo stepena), potem dodaš mascarpone (in ohlajeno čokolado (če bo topla, se smetana ne bo strdila) in z metlico stepaš dokler ni primerno trdo... jaz mascarpone predhodno malo pretlačim z vilico, da se lepše vmeša, ni pa nujno

Če bo krema preveč tekoča boš to videla takoj. V tem primeru didaj kakšen list želatine, pa bo prav tako ok.

Imam pekač 40 krat 32cm, pa me zanima če bi bile 2 masi dovolj? Naredila bi pol sadne in pol čokoladne. Torto po tem receptu sem že delala pa je fantastična! Lepo prosim za hitr odgovor! Hvala!