Nočna potica
Potica, ki jo pripravimo zvečer, spečemo pa zjutraj in božansko tekne.
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
- 4+ ur
- 4,9
Sestavine
Testo:
60 dag moke,
3 dag kvasa,
2 dcl mleka,
14 dag sladkorja,
14 dag masla (mehkega),
4 rumenjake,
1 vanilin sladkor,
sol
Nadev:
40 dag orehov,
15 dag masla,
20 dag sladkorja,
2 žlici ruma,
sneg iz 4 beljakov
limona (po želji)
Postopek
Kvas damo vzhajat v mleko in dodamo še žličko sladkorja. Ko nam kvasec želi pobegniti čez lonček, ga zamešamo v moko in dodamo še vse ostale sestavine za testo. Mesiti moramo najmanj 15 minut!
Testo brez vzhajanja razvaljamo, ga namažemo z nadevom in zvijemo v potico. Tako pripravljeno PUSTIMO ČEZ NOČ NA HLADNEM! Ko se dobro naspimo, približno eno uro pred peko potico večkrat prebodemo z iglo do dna in jo malo potlačimo. Damo jo v pečico, ogreto na 180 do 200 stopinj in jo pečemo eno uro.
Opombe
Recept mi je zaupala sestra, njej pa njena tašča ... Je večkrat preizkušen, zato kar veselo na delo, potem pa dober tek!
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Evo, poročam, kot sem obljubila.
Moja čokoladna potička je bila zjutraj ob 9h že pečena. In je fantastična. Lepo je zvita, nič ni odstopal nadev od testa. ..... božansko.
Res sem zelo zelo vesela.
In še bom pekla po tem receptu.
evo ,da še jaz poročam,
včeraj zvečer sem jo naredla in jo postavla na hladno , kar na balkonu sem jo pustila , vmes pa jo hodila gledat kaj se dogaja
zelo lepo je zgledala,zdaj pa zgleda še lepša --pečena , dobra, superska
mi je kar ratala in sem zelo vesela in od zdaj naprej jo delam samo še po tem receptu.Nadev mi tud ni odstopal,mogoče na eni strani čist miceno, ampak no coment
Mogoče bi mogla nardit 2 roli , jaz pa sem jo spekla kar v modelu za šarkelj
malo je bolj visoka, ampak fantastična NJAMI
ČISTA PETICA in zdaj se lahko pohvalim:"Da,to je moja potička!!"
čao
Tudi jaz sem sinoči naredila to potico in jo zjutraj spekla.Je ratala super,edino mislim,da sem jo pretanko razvaljala.Bom naslednjič popravila.Drugače pa je super.
tudi jaz sem spekla nočno potico. do sedaj sem vedno naredila dnevno, letos pač tole. in mi je super uspela! zelo je primerna za tiste, ki imate malo časa za gospodinjstvo, pa želite vseeno jesti domačo potico.
No da vam še jaz poročam. Delala sem pehtranovo.Spekla se je krasno,okus - da se kar topi v ustih (nadev sem delala po receptu pehtranova potica ) Problem pa je bil,ko se mi je potica prijela na dno.Do vraga je nisem mogla ven spravit.Verjetno je bila cela noč zanjo malo predolgo.Drugače pa je res super.
Stripy007, res enostaven recept, edino 30 dag masla se mi zdi malo veliko. A sem prav prebrala, vsa količina masla gre v testo?
Gajka, prihodnjič podloži s peki papijem, pa ne boš imela nobeenega problema s prijemanjem potice na dno pekača.
Ja Tanja05, res je veliko masla, tako je v receptu in tako tudi delam.
Tudi moji dve potički se po prespani noči zjutraj nista nič dvignili (do sedaj so vsakokrat zjutraj bile lepo vzhajne!). Me je že zgrabila panika kaj bo. Potem pa sem jih dala v hladno pečico in potički sta lepo narasli in bili zelo, zelo, zelo dobri (moj recept je malo drugačen, ker pa mi po njem zmeraj uspe, se ga držim kot "pijanec plota"). Mogoče je bilo prehladno za njih, saj sem jih postavila na zastekleno verando, ampak nočne temperature so bile kar nizke. Ponavadi sem jih pozimi dala v klet, kjer je vseeno malo bolj toplo.
No, nisem edina, ki mi potička ni "zrastla", bom še poskusila in prihodnjič dala svež kvas (sedaj sem to opazila šele zjutraj, ko sem iskala vzrok za mojo bogo potičko). Do sedaj sem vedno pekla klasično potičko, od sedaj naprej bom pa malo mešano. Sicer je bila dobra in tudi lepa (enaka količina testa in nadeva), ampak bila je malo majhna. Vseeno pa se je pojedla v dveh dneh.
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Hrustljav piščanec iz pečice
Polnjene paprike