Prispevaj
Shrani
Natisni
Moji mehki medenjaki
Preverjen recept za vedno mehke medenjake! Bogato testo z medom in cimetom se med peko spremeni v mehke, aromatične piškote. Preprost recept, ki dovoljuje kreativnost pri oblikovanju in dekoriranju. Popolni za praznično peko z otroki!
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
Sestavine
50 dag moke
1 čajna žlička sode bikarbone
15 dag masla ali margarine
15 dag sladkorja v prahu
2 jajci
15 dag segretega in ohlajenega medu
ščep cimeta
Postopek
Iz naštetih sestavin zamesimo testo in ga damo v vrečko ali folijo. Počiva naj 1 uro ali več v hladilniku.
Nato iz testa oblikujemo kroglice poljubne velikosti in jih dajemo v pekač, obložen s peki papirjem.
Pečemo pri 180 stopinjah okoli 12 - 15 minut.
Pečene in ohlajene hranimo v dobro zaprti posodi.
Opombe
Na surove kroglice v pekaču lahko vtisneš 1/4 jedra oreha ali pa mandelj.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Pozdravček
Imam problemček. Do sedaj si mi medenjaki vedno uspeli. Sedaj pa imajo okus po pikantnem (pookus) - čisto na koncu zapečejo (kot po mentolu) pri uživanju. Kaj delam narobe?
Do sedaj nisem medu nikoli segrevala in ohlajala in so mi vedno uspeli odlično. Lepo prosim za pomoč.
Hvala.
LP
Tudi jaz sem jih včeraj prvič pekla in so odlično uspeli. Dala sem začimbo za medenjake. Še danes diši v kuhinji. Sem dala 5 žlic medu. Pekla sem jih 10 minut. Za Božič bom jih spet pekla.
Danes sem jih delala s pirino moko. Dala sem veliko manj sladkorja (samo 3 dag) in več medu (približno 17 dag) za boljšo aromo, pol žličke začimbe za medenjake in pol žličke cimeta. Enostavni in odlični!
McNena - če si dala mešanico za medenjake not, ta vsebuje ingver in poper in je možno, da če daš preveč, pač malo zapeče. :) lp
Pravkar pečena prva runda, s polbelo moko in so res zelo, zelo, dobri.
Pozabila oceniti+++++5, odlični. Sem jih spekla še eno rundo , tokrat z belo moko.
Odlični! Danes delam drugo rundo, ker je prva že skoraj pošla. V testo sem dodala tudi malo kakava, saj so mi ljubši temnejši medenjaki.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | malaga |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Eksotični suši
Kremna cvetačna juha