Moji mehki medenjaki

Dan,

teli medenjaki so zakon!!

lp

Enostavno in zelo dobri. Pri nas ne smejo manjkati v novoletnem času :)

tile medenjaki so res super. Jaz sem uporabila kostanjev med, pirino moko ter namesto cimeta začimbno mešanico za medenjake. okrasila pa sem jih z sladkornim ledom . bili so zelo okusni in mehki. :)

Pozdravljene/i vsi!

Medenjake sem delala že drugič po tem receptu in vedno so mi zgoraj popokali in spodaj so bili črni. Ker je bilo več pladnjev sem delala poskuse. Pekla sem 12 min pri 180 stopinj in pladenj dala na dno pečice in zgoraj so bili totalno rjavi in spodaj res črni. Potem drugi pekač, sem dala na sredino pečice, pekla pri 180 stopinj 10 minut in so bili popokani in rahlo manj črni a še vedno preveč in v zgornjem delu rahlo surovi. Mehki so in zadnjič sem vse to skrila s čokolado a rada bi vedela kaj naredim narobe. Uporabljam med, ki je že sam tekoč zato ga ne segrevam, maslo in sodo bikarbono. Pustila v hladilniku 6 ur. Oblikovala sem vedno kroglice, ki so bile v velikosti oreha - nekatere mogoče nekoliko večje.

Mi lahko prosim svetujete, ker bi zelo rada za Božič naredila škornje ali kaj podobnega za darilo.

Znižaj temperaturo pečice za vsaj 10 stopinj. Pečeš na ventilaciji?

Rimljanka hvala ti za odgovor! Ne, ne pečem na ventilaciji. Imam pa smotano pečico čeprav je nova, ker je skoraj nemogoče to stopinje natančno določiti temperaturo. Tudi sama sem razmišljala za znižanje. Danes bi rada ponovno poskusila. Med drugim, jaz kroglic nisem nič stiskala oz. pritisnila navzdol. Pustila sem kar kroglice. naj poskusim še to?

Hvala lepa za pomoč!

Ja, malo jih splošči.

No tukaj sporočam! V tretje očitno gre res rado! Hvala za nasvete! Tokrat je super uspelo. Dala sem mešat kar v kruhomat in uporabila segreti med (za vsaj slučaj). Pustila v hladilniku 2 uri in potem oblikovala "klobaso" kot je nekatera tukaj poskusila in rezala na 8 mm ter potem te ploščice sem spremenila spet v kroglice in jih sploščila ter na papir. Pekla sem 165-170 stopinj 8 minut prvi pladenj. Ostale 7 minut in prišli so super. Pekla sem na drugi višini. Super mehki so in spodaj rahlo rjavkaste barve a nič črni!!! Po vseh teh poskusih, jih imamo zdaj narejenih za cel mesec!!!

Hvala ti Rimljanka spet!

Veseli me, da ti je uspelo. Pa zapiši si, kako si postopala, spomin je varljiva reč, verjemi.

Rimljanka vse je že zapisano Naredila sem 6 pekačev in enostavno sem skoraj brez. Vsi so rekli, da so tako božanski, da sem morala dat nekaj za domov. Tako, da se mi zdi, da jih moram kar vsak dan naredit :-D