Prispevaj
Shrani
Natisni
Čokoladni huzarski krapki
Sestavine
Količina: 32 piškotov
Testo:
140 g masla ali margarine
70 g sladkorja
1 vanilijev sladkor
ščepec soli
2 rumenjaka
180 g moke
50 g nasekljane čokolade
Nadev:
30 g masla
180 g čokolade
4 žlice sladke smetane
1,5 žlice medu
In še:
preostala beljaka
cca. 100 g sesekljanih lešnikov
Postopek
1. Pečico segrejemo na 180 stopinj. Sestavine za testo na roke zamesimo v testo, ki se ne lepi (po potrebi dodamo malenkost moke). Testo oblikujemo v kroglice, ki jih namočimo v beljaku in povaljamo v sesekljanih lešnikih. Nalagamo na pekač, ki smo ga obložili s peki papirjem. V vsako kroglico vtisnemo luknjo za nadev s prstom ali s kuhalnico. Pečemo 18 minut.
2. Za nadev sestavine stopimo in dobro zmešamo. Natančno se držimo količin, da bo kasneje nabrizgana zmes dovolj trdna, da bomo lahko piškote hranili enega na drugem in hkrati dovolj mehka, da bomo zlahka ugriznili vanje. Ohladimo do stopnje, da zmes postane kremasta za brizganje. Na pečene krapke nabrizgamo kupčke nadeva in pustimo, da se strdi.
Opombe
To so eni izmed najbolj okusnih in najlepših keksov, ki jih pečem.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Aja, zanima me še kakšna je velikost kroglice? Se mi zdi da sem delala prevelike.
Urshika,
testo se ne bi smelo lepiti na roke. Ja, verjetno bi morala dodati še moke. Po mojem si dala premalo moke že v fazi, ko si delala testo - se zgodi. Meni se še ni nikoli lepilo na roke, četudi testa nisem vmes počivala v hladilniku.
Jaz delam kroglice premera 2-3 cm.
Ful mi je žal, da ti niso uspeli. Upam, da so ti uspeli kaki drugi piškoti, ki si jih oz. jih boš delala.
Ah, nič naj ti ne bo žal! :)
Piškoti so bili vseeno zelo zelo slastni, saj so jih vsi hvalili, na obliko se noben sploh ozrl ni. (Boljše je, da so piškoti grdi pa dobri, kot pa lepi in zanič!)
Pa tudi obupam ne takoj, če ne prvič mi bo pa drugič uspelo. :)
Preprosto povedano - odlični. Mi je pa ostalo od prve runde pol nadeva, tako, da sem jih potem zamesila še enkrat.
Jih toplo priporočam, ker so res sila enostavni za pripravo!
preostala beljaka in 100 g sesekljanih lešnikov gre v nadev? Ker jst bom ziher kaj pobrkala
Testo oblikujemo v kroglice in pomočimo v beljak ter v sesekljane lešnike. Še enkrat preberi postopek. Ne gre v nadev.
Danes sem jih naredila še enkrat. So uspeli. Verjetno sem prejšnič res zamešala moko z sladkorjem... ODLIČNI SO!!!
Urshika,
zelo sem vesela, da so ti uspeli! In tudi, da si se lotila peke še enkrat. Vsaka čast!
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Mandljevi piškoti
Bovla po kitajsko