Brizgani piškoti

Danes bodo na vrsti..........javim, kako in kaj bo ratalo :)

Mamamia, tole pa so piškoti :)

Odlični, jih skoraj ni več...........imam dobre sodelavce ;) predvsem sladkosnede.....

Slikca priložena........

Krasni piškoti, potrebno pa je res dolgo stepati maslo in sladkor, potem se tudi lepše brizgajo.

Prva peka brizganih piškotkov mi je lepo uspela. In zelo so dobri, tako da recept dobi najvišjo oceno! Slikce na poti...

Peka za božič pred vrati, letos dobila v dar od mame tezko pričakovani strojček za brizgane piškote, a glej ga zlomka, jajc pri nas ne smemo - alergiki ki pa si zelo želimo teh piškotov in ustvarjanja s strojčkom. Kako nadomestiti jajce mi bo upam da povedala kaka brihtna kuharska glava. Saj vem, da lahko pečem druge piškote a brizgani so eni in edini. Kot otrok sem jih oboževala. :)

Tudi jaz sem pekla po tem receptu. Se niso nič razlezli. Margarino sem stopila na radiatorju in ni bilo potrebno dolgo mešat. Je bila masa lepo kremasta.

Že nekaj časa imam v mislih te piškote in bi jih naredila za praznike. Ker pa nimam dresirne vrečke, me zanima ali lahko uporabim kar testomat ali plastično 'dresirko' (ki jo sicer uporabljam pri kremnih zadevah ali krofih). Ali pa bi morala za testomat dodati kaj več moke? Pa še nekaj: ali lahko kokosovo maščobo, ki je nimam, zamenjam z maslom ali margarino, bo kaj vplivalo na okus?

Hvaležna bom za vsak nasvet.

Zelo težko se pripravim k peki piškotov, ker mi ne uspejo, kot bi želela. In tudi tokrat ni bilo drugače. Delala sem po receptu, upoštevala mnenja izkušenih pekaric a žal testa nisem mogla nabrizgat. Rezultat: trije žulji, skoraj izpahnjena rama in uničena brizgalka. Sklep: z velikim veseljem bom občudovala vaše mojstrstvo, sama pa ostala pri biskvitih. Ti mi gredo bolje od rok :)

xmurkax, ti piškoti kar utrudijo roke z brizganjem, drži, jaz uporabljam kovinsko brizgalko za kekse; ampak če se boš še lotila tega testa, sploh ni nujno, da se brizgajo, lahko se izdelajo krogljice (ne previsoke, majo jih sploščiš) in spečejo, pa mogoče še okrasijo s čokolado, kokosom, mletimi lešniki, bonbončki, rešitev v izogibanje brizganju, so pa vseeno okusni in se stopijo v ustih

BernardaM, seveda bo šlo s testomatom, kar pogumno. Kot lahko prebereš prejšnje komentarje, nekateri uporabljajo prav testomat za ta recept.

Glede kokosove maščobe, ki se jo doda stopljeni čokoladi pa takole: prav nobenega problema ni, če boš uporabila maslo. Kokosova maščoba bi dala nekoliko bolj svetleč finiš na koncu, ampak maslo bo prav tako odlično opravilo svoje delo.

Veselo peko želim! :)