Prispevaj
Shrani
Natisni
Brizgani piškoti
kar topijo se v ustih
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
2 uri
5
Sestavine
Količina: za 60 kosov
300 g masla
100 g sladkorja v prahu
vrečka vanilijevega sladkorja
ščepec soli
dve jajci
400 g bele moke
zravnana kavna žlička pecilnega praška
jedilna žlica kakava ali čokolade v prahu
80 g marmelade
100 g grenke čokolade
20 g kokosove maščobe
dve zvrhani jedilni žlici kokosovih kosmičev
Postopek
Maslo pustimo na sobni temperaturi, da se zmehča, potem ga z mešalnikom penasto stepemo. Ko je maslo svetlo in rahlo, postopoma začnemo dodajati presejan sladkor v prahu, vanilijev sladkor in sol. Mešamo, dokler masa ni enakomerna, potem eno po eno vmešamo jajci, na koncu pa po žlicah dodajamo še moko, ki smo jo prej presejali s pecilnim praškom.
Pekač obložimo s papirjem za peko ali folijo za pečenje in iz polovice testa z dresirno vrečko z zvezdastim nastavkom nabrizgamo kupčke različnih oblik. V drugo polovico testa vmešamo kakav ali čokolado v prahu in nabrizgamo še kupčke iz temnega testa.
Piškote pečemo okoli 15 minut v pečici, ogreti na 170 stopinj.
Piškoti naj bodo še nekoliko mehki, ko jih vzamemo iz pečice. Na rešetki jih pustimo, da se ohladijo, potem jih premažemo z malo marmelade in zlepimo po dva skupaj. Če smo nabrizgali bolj debele piškote, jih ne lepimo dva po dva.
Čokolado stalimo skupaj s kokosovo maščobo in v glazuro namakamo robove piškotov, potem pa del piškota, namočen v čokolado, povaljamo še v kokosovih kosmičih.
Piškote hranimo v dobro zaprti kovinski ali kartonasti škatli.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Jaz povsod videvam samo vrečke za brizganje smetane oziroma krem. Kje se kupi vrečke in nastavke za brizganje testa?
Karlinka, brizgam vedno z nastavkom za smetano. Ponavadi je zraven priloženo več nastavkov in vzamem tistega z večjo odprtino. Ne vem, če sploh obstajajo posebej vrečke za brizgano pecivo, mogoče se dobijo v pekarni Vrhnika na Brnčičevi. Če jo nimaš, je dobra tudi pvc vrečka, kateri prirežeš konico.
Včeraj zvečer sem spekla piškote,da se okusi prepojijo,ker jih bom ponudila danes.So dobri in enostavni za nardit.Delala sem jih prvič,tak da sem dala premalo čokolade v prahu in niso preveč temni,prva runda pa se je malo preveč zapekla,ampak bodo vseeno vsi za pojest.Delala sem jih z testomatom,ker drugega nimam,sem pa zato testo malo razredčila z mlekom in kislo smetano,da je bila masa bolj mehka.Sigurno bom še jih delala.
Zdaj pa vidim da ih sploh nisem ocenila in dala komentar.So mi eni od najboljsih piskotov.Jaz vedno naredim dvojno maso,ena rumena pa jo sestavljam kot v receptu z marmeladom drugo u katero dam okolado v prahu pa sestavljam z nutelo,in popisem z belo čokolado.
Lp.ma sm se dele zbudila.rabm ta recept za danes nardit.sej namest kokosove maščobe dam tud margarino lahko med čokolado,ane?jaz ponavad nardim,čokolado,mleko,maslo,pa mal sladkorja za te čokoladne oblive.se ravn tko strdi.a bo kej narobe,če tko nardim?
martina komot nardiš z margarino. Se lepo strdi.
njami njami njami tole je pa takoooooo dobro!!! jst bi jih kr jedla in jedla, njamiiii
sem jih prvič spekla za rojstni dan in so bli tud gosti vsi po vrsti navdušeni, res se kar stopijo v ustih pa še okusni so!
Je res, da se kar topijo v ustih in zato moraš hitro drugega vzeti in ta se spet stopi in zgodba se ponavlja v nedogled :). Odvisnost zagotovljena!
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Bowla s kozicami
Rižek z lososom