Prispevaj
Shrani
Natisni
Brizgani piškoti
kar topijo se v ustih
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
2 uri
5
Sestavine
Količina: za 60 kosov
300 g masla
100 g sladkorja v prahu
vrečka vanilijevega sladkorja
ščepec soli
dve jajci
400 g bele moke
zravnana kavna žlička pecilnega praška
jedilna žlica kakava ali čokolade v prahu
80 g marmelade
100 g grenke čokolade
20 g kokosove maščobe
dve zvrhani jedilni žlici kokosovih kosmičev
Postopek
Maslo pustimo na sobni temperaturi, da se zmehča, potem ga z mešalnikom penasto stepemo. Ko je maslo svetlo in rahlo, postopoma začnemo dodajati presejan sladkor v prahu, vanilijev sladkor in sol. Mešamo, dokler masa ni enakomerna, potem eno po eno vmešamo jajci, na koncu pa po žlicah dodajamo še moko, ki smo jo prej presejali s pecilnim praškom.
Pekač obložimo s papirjem za peko ali folijo za pečenje in iz polovice testa z dresirno vrečko z zvezdastim nastavkom nabrizgamo kupčke različnih oblik. V drugo polovico testa vmešamo kakav ali čokolado v prahu in nabrizgamo še kupčke iz temnega testa.
Piškote pečemo okoli 15 minut v pečici, ogreti na 170 stopinj.
Piškoti naj bodo še nekoliko mehki, ko jih vzamemo iz pečice. Na rešetki jih pustimo, da se ohladijo, potem jih premažemo z malo marmelade in zlepimo po dva skupaj. Če smo nabrizgali bolj debele piškote, jih ne lepimo dva po dva.
Čokolado stalimo skupaj s kokosovo maščobo in v glazuro namakamo robove piškotov, potem pa del piškota, namočen v čokolado, povaljamo še v kokosovih kosmičih.
Piškote hranimo v dobro zaprti kovinski ali kartonasti škatli.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
to so eni najboljših piškotov kar sem jih delala, ravno sem jih spekla drugič in odkrito povedano, ne vem če bodo 24 ur zdržali. Res so okusni, enostavni za nareti in se topijo v ustih.
Lani sem jih pekla dvakrat, tako hitro so pošli. Nisem pa konice nič pomočila v kokos, sem pustila kar čokoladne.
Evo danes bom spet pekla. Dajem čisto 10.
Super so! Sva pa tudi midva zlomila paličico od brizgalnika 
. Vseeno jih bova še delala.
Odlični piškoti! Držala sem se točno recepta in se niso nič razlezli. Prav tako so se normalno brizgali, res pa je, da sem uporabila platneno dresirno vrečko, ker imam občutek, da bi se plastična raztrgala, saj testo ni tako zelo mehko.
Super piškoti!
Sicer sem imela pri brizganju mase podobne težave kot marijajak. Ni jih šlo nabrizgat ne z navadno pumpico, ne z vrečko... Sem vmes dala malo smetane, pa je ostalo vse skup še zmeraj enako.
Nato sem se spomnila na testomat, in z njim je šlo vse skup zlahka.
Drugače pa sem zadovoljna s samim okusom.
Odlični piškoti - krhki, kar topijo se v ustih! Sem pa uporabila testomat in je šlo brez težav:)
Po že kar nekaj preizkušenih receptih za brizgane kekse, je tale recept zame daleč najboljši.
Maslo sem miksala dovolj dolog, tudi z dodanim sladkorjem sem miksala dolgo, da je res krasno naraslo, potem sem delala naprej točno po receptu. Brizgali so se brez težav in kar je najvažnejše, med peko so popolnoma obdržali obliko. Okus pa je super, zelo okusni. Čista petka.
Prvič sem delala brizgane piškote in moram rečt,da so mi uspeli super in da se v ustih kar topijo,kot so že ostali povedali.delala pa sem jih z brisgalno bombico od taperware in z največjim nastavkom.Krasni in okusni so!
Še jih bom delala.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Eksotični suši
Jagodni semifreddo