Prispevaj
Shrani
Natisni
Brizgani piškoti
kar topijo se v ustih
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
2 uri
5
Sestavine
Količina: za 60 kosov
300 g masla
100 g sladkorja v prahu
vrečka vanilijevega sladkorja
ščepec soli
dve jajci
400 g bele moke
zravnana kavna žlička pecilnega praška
jedilna žlica kakava ali čokolade v prahu
80 g marmelade
100 g grenke čokolade
20 g kokosove maščobe
dve zvrhani jedilni žlici kokosovih kosmičev
Postopek
Maslo pustimo na sobni temperaturi, da se zmehča, potem ga z mešalnikom penasto stepemo. Ko je maslo svetlo in rahlo, postopoma začnemo dodajati presejan sladkor v prahu, vanilijev sladkor in sol. Mešamo, dokler masa ni enakomerna, potem eno po eno vmešamo jajci, na koncu pa po žlicah dodajamo še moko, ki smo jo prej presejali s pecilnim praškom.
Pekač obložimo s papirjem za peko ali folijo za pečenje in iz polovice testa z dresirno vrečko z zvezdastim nastavkom nabrizgamo kupčke različnih oblik. V drugo polovico testa vmešamo kakav ali čokolado v prahu in nabrizgamo še kupčke iz temnega testa.
Piškote pečemo okoli 15 minut v pečici, ogreti na 170 stopinj.
Piškoti naj bodo še nekoliko mehki, ko jih vzamemo iz pečice. Na rešetki jih pustimo, da se ohladijo, potem jih premažemo z malo marmelade in zlepimo po dva skupaj. Če smo nabrizgali bolj debele piškote, jih ne lepimo dva po dva.
Čokolado stalimo skupaj s kokosovo maščobo in v glazuro namakamo robove piškotov, potem pa del piškota, namočen v čokolado, povaljamo še v kokosovih kosmičih.
Piškote hranimo v dobro zaprti kovinski ali kartonasti škatli.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
naredila te brizgančke točno po receptu in so zelo dobri in tudi brizgat jih je lahko.super še se bodo pekli pri nas..
Draga mamamia, hvala ti 100x za ta recept. Po tvoji zaslugi pečem najboljše piškote daleč naokoli. :)
Najprej; super recept; hvala mamamia 
Me pa nekaj zanima; pekla sem točno po receptu (sicer s testomatom) in so beli super...pri drugi polovici (z žlico pravega kakava) pa so se piškoti med peko "penili" in ostali čisto nizki... nič hujšega, me pa vseeno zanima, če kdo ve zakaj? Moram jih namreč napeči še kar nekaj rund za babičino 80.letnico.
Lep pozdrav, Petra
Zelo rada delam brizgane kekse, ker so veliko hitreje narejeni kot npr z mdoelčki. 30g moke sem nadomestila s kakavom v prahu. Miksala sem maslo in sladkor, nato ne več kaj dosti. Ker je bila masa malo trda, sem na hitro potistnila vrečko v vročo pečico in je super. Pekla na 155 stopinjah z ventilatorjem po dva pekača hkrati cca 13 minut.
Le sladkorja se mi je v receptu zdelo malo premalo. Sama sem ga dala 150g
Meni nikakor brizgani piškoti ne gredo radi iz brizge. Vedno je masa trša, da se mi brizga raztrga ali poči. Dam vse mehke sestavine - maslo itd. Ali ima kdo kakšen recept za brizgane piškote, ki gredo radi ven in lahko potem lepo oblikujem v palčke ali kroge, rožice?
Hvala za kakršenkoli nasvet že vnaprej.
Tudi po tem receptu ti bodo šli,če upoštevaš par navodil..maslo mešaš kar nekaj časa..dodajaš sladkor po žlica...ko boš dodajalo moko ,ne smeš vse naenkrat stresti ampak po žlicah..da bo masa mehka...meni se vedno lepo brizga..imam pa vrečko za brizganje..lahko probaš recept..Nebeški poljubčki iz baze..
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Slivove rožice
Korenčkova juha