Prispevaj
Shrani
Natisni
Ruske kape
biskvit, kokos, čokolada in preprosta ter okusna krema ....
4+ ur
5
Sestavine
Količina: odvisna od velikosti kozarca, vsaj 30,40kom
Biskvit:
8 jajc
35 dag sladkorja
3 žlice vode
1 pecilni prašek
3 žlice kakava
30 dag moke (15 žlic)
Krema:
6 dl mleka
30 dag sladkorja
7 žlic moke + hladno mleko
(zmešamo in dodajamo v prevrelo mleko)
25 dag margarine
Preliv:
10 dag čokolade za kuhanje
5 žlic olja
Postopek
Biskvit: jajca stepemo in jim dodamo sladkor. Stepamo naprej ter dodajamo vodo, moko + pecilni prašek ter kakav. V pekač (42 cm x 35 cm) položimo peki papir ter nanj vlijemo maso. Pečemo na 180 stopinjah 30 - 40 minut.
Med pečenjem biskvita pripravimo kremo.
Ko je pečeno, vzamemo kozarec premera 2 - 3cm ali več ter iz biskvita izrežemo okrogle kapice. Vsako prerežemo še na pol.
Krema: mleko in sladkor zavremo na pari in počasi dodajamo moko + mleko. Neprestano mešamo, dokler se ne zgosti. Ko je gosto, umaknemo z ognja in pustimo, da se shladi. Ko je hladno, dodamo margarino.
Vzamemo en del kapice, katero smo že dali na pol in jo namažemo s kremo, damo čez še drugo polovico ter kapico še okoli namažemo. Povaljamo jo v kokosu ter damo na hladno.
Na pari stopimo čokolado in olje ter prelijemo vrh kapic.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
eno vprašanje. koliko ruskih kap se naredi iz teh sestavin? :D
Ta recept je zakon! Mislim, da je delo poplačano, ker so res dobre. Ni za vsakdanjo peko, za občasno pa ne sme manjkati.
Ruske kape uspele. Tudi jaz sem iz preostalega biksvita naredila okusne "ježke". Dodajam slikce...
Jaz vedno spečem biskvit en dan prej, da se lepše nareže na kroge in nikoli niso suhe kljub temu, da biskvita naknadno ne navlažim saj krema naredi svoje.
Precej zamudno ampak se splača :)
živjo. ker sem bolj začetnica v peki biskvitov me res zanima tista stvar z moko in mlekom... 7 žlic moke že, koliko pa mleka? najlepša hvala za odgovor
o najlepša hvala. mislim da bo tole pravi podvig :)
Odličen recept. Prvič sm jih delala vendar so odlične, samo dodala sem vanilijev sladkor v kremo.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| malo za hec | sijasaja |
| MOJ vrt | malaga |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Grški pita kruh
Veganski sladoled z navihanci