Ruske kape

tokrat se nam ni dal ukvarjat z okroglimi kapicami :) (ker smo spekli še 13 vrst drugih piškotov) tako da smo kar na kocke narezali - pojedle so se vseeno :)

Sem enkrat delala te ruske kape iz treh mas na enkrat, mož mi je pomagal mazati. Res so zelo, zelo lepe, dobre, sam ogromno je dela z njimi, res ogromno. Jaz sem si malo poenostavila recept in spečem rajši iz ene mase v dveh pekačih (po pol mase), ni treba krogece rezati na pol, pa še bolj kompaktni so, je lažje delati. ocena recepta je pa čista petica

mi pa rečemo kozaške kape

Da zadevo še poenostavimo - jaz že leta pečem "ruske kučme" s kremo ki jo naredim takole;

Puding Galleta brez kuhanja (vanilija, čokolada - po želji) naredim iz 4 dcl mleka - ker se ne kuha ni panike za grudice ali kožico. Penasto vmešam 25 dag masla in veliko žlico sladkorja v prahu, nato mu po žlicah dodajam puding. TO JE TO. Verjemite, da je ta opcija veliko boljša od tiste z jajci in moko

če vsak mal poenostavi pa neki spremeni, pol to res več niso ruske kape :(

Rabim jih v soboto, kdaj bi jih lahko naredila / koliko ;asa stojjijo (s tipkovnico je nekaj narobe / [umnikov ni pa tudi ostalih ynakov(

Recept ruskih kap imam že več kot 15 let in je tudi s pudingom, jaz sicer delam z royalovim, ni panike za grudice ali kožico, ker vmešaš margarino. Ko izrežem kroge ostanke peciva zmiksam skupaj z malo sladkorja, ruma , margarine in kokosove moke. Oblikujem kroglice in jih povaljam v kokosu, ali mletih orehih,nekatere nič ne povaljam, potem pa lepo naložim na pladenj okrog ruskih kap. Vsega takoj zmanjka, ves material je porablje, pa še vsi zadovoljni.

rade se posušijo, tako da je fajn, če so v zaprti posodi. Lahko jih narediš v sredo ali četrtek.

Pomembno je da jih dobro navlažiš, pa ne bodo suhe. Malo moraš testirati, da pa ne bi bilo preveč mokro.

Sem še enkrat prebrala recept in vidim, da ne piše, da je treba kroge, ko so izrezani navlažiti z mešanico ruma in vode, če tega ni, pecivo ni sočno, kar je bistvo tega recepta.