božič,miklavževo,novo leto,rojstni dan otroka,valentinovo,kuhanje,pečenje,sladice

Ruske kape

biskvit, kokos, čokolada in preprosta ter okusna krema ....

Pitončica  ogledov: 190 172Izvor: Srbija in Črna Gora
Ruske kape
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 4+ ur 4+ ur
  •  5
  • Zanimivosti

Sestavine

Količina: odvisna od velikosti kozarca, vsaj 30,40kom

Biskvit:

8 jajc

35 dag sladkorja

3 žlice vode

1 pecilni prašek

3 žlice kakava

30 dag moke (15 žlic)

Krema:

6 dl mleka

30 dag sladkorja

7 žlic moke + hladno mleko

(zmešamo in dodajamo v prevrelo mleko)

25 dag margarine

Preliv:

10 dag čokolade za kuhanje

5 žlic olja

Postopek

Biskvit: jajca stepemo in jim dodamo sladkor. Stepamo naprej ter dodajamo vodo, moko + pecilni prašek ter kakav. V pekač (42 cm x 35 cm) položimo peki papir ter nanj vlijemo maso. Pečemo na 180 stopinjah 30 - 40 minut.

Med pečenjem biskvita pripravimo kremo.

Ko je pečeno, vzamemo kozarec premera 2 - 3cm ali več ter iz biskvita izrežemo okrogle kapice. Vsako prerežemo še na pol.

Krema: mleko in sladkor zavremo na pari in počasi dodajamo moko + mleko. Neprestano mešamo, dokler se ne zgosti. Ko je gosto, umaknemo z ognja in pustimo, da se shladi. Ko je hladno, dodamo margarino.

Vzamemo en del kapice, katero smo že dali na pol in jo namažemo s kremo, damo čez še drugo polovico ter kapico še okoli namažemo. Povaljamo jo v kokosu ter damo na hladno.

Na pari stopimo čokolado in olje ter prelijemo vrh kapic.


Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

Pitončica  

kuha že od: 7.6.2005

Št. objav: 1677

Sej me nisi užalila, sam včasih mate mal čudne komentarje. Jst še nikol nism nobenmu pameti solila glede njegovega recepta.

Dragička  

kuha že od: 9.12.2003

Št. objav: 8898

Pismo rosno, saj to ni "tvoj recept" in nihče ni nobenemu "solil pamet". Šubarice sem delala že pred 30-imi leti. Uživaj in se ne daj motiti, tudi če jih narežeš na kocke.

Pozdravček!

vajanesa  

kuha že od: 16.4.2007

Št. objav: 99

Jaz sem jih pa delala tudi že v obliki srca pa so raovno tako šle v promet, samo krožnik s pecivom je mal popestrilo.

Ognjič  

kuha že od: 18.1.2006

Št. objav: 4746

Pitončica, saj ti nihče pameti ne soli. Dragička je najbrž hotela samo povedat, da naj bi bila slika peciva takšna, kot naj bi pecivo s tem imenom zgledalo in ji po moje čist dol visi, če tud piramide delate. Kakšno začetnico bo slika 4-oglatih ruskih kap le zmedla. Sicer pa tudi jaz za domače potrebe naredim kocke, za "ven metat se" pa takšne lepe, kot naj bi zgledale po receptu. Kar se tiče lastništva recepta, pa moram tudi jaz povedat, da imam na listku ta recept že vsaj 20 let.

Mijan  

kuha že od: 30.12.2006

Št. objav: 554

Zelo dobro pecivo, le tisto mazanje s kremo vzame zelo veliko časa, zato toplo priporočam kakšnega pomočnika takrat v kuhinji.

ribica  

kuha že od: 31.10.2002

Št. objav: 525

Kaj bi lahko uporabila za kremo? Moji jedci, namrec, ne marajo takih krem? Bi slo s parisko (smetana + cokolada)?

Ognjič  

kuha že od: 18.1.2006

Št. objav: 4746

Seveda lahko, ime jim bo pa Afriške kape ;-)

metoda  

kuha že od: 1.10.2007

Št. objav: 55

Tudi jaz jih pečem že več kot 15 let in še vedno jih obožujemo je pa res da je z njimi ogromno dela ne manjkajo pa na nobenem slavju in je eno od peciv ki med prvim zmanjka.

Suzy80  

kuha že od: 13.12.2007

Št. objav: 6

Recept sem poskusila in je odličen. Takšnih ruskih kap še nikoli nisem jedla.

rdeča  

kuha že od: 2.9.2006

Št. objav: 32

Zelo dober recept. Sem pa v kremo namesto moke (mi jo je zmanjkalo) dala 40g Gustina in je izpadlo odlično. V kremo sem ravno tako dala 5 pecilnih praškov in malo ruma. Super!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Trixi
MOJ vrtmalaga
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.