Prispevaj
Shrani
Natisni
Ruske kape
biskvit, kokos, čokolada in preprosta ter okusna krema ....
4+ ur
5
Sestavine
Količina: odvisna od velikosti kozarca, vsaj 30,40kom
Biskvit:
8 jajc
35 dag sladkorja
3 žlice vode
1 pecilni prašek
3 žlice kakava
30 dag moke (15 žlic)
Krema:
6 dl mleka
30 dag sladkorja
7 žlic moke + hladno mleko
(zmešamo in dodajamo v prevrelo mleko)
25 dag margarine
Preliv:
10 dag čokolade za kuhanje
5 žlic olja
Postopek
Biskvit: jajca stepemo in jim dodamo sladkor. Stepamo naprej ter dodajamo vodo, moko + pecilni prašek ter kakav. V pekač (42 cm x 35 cm) položimo peki papir ter nanj vlijemo maso. Pečemo na 180 stopinjah 30 - 40 minut.
Med pečenjem biskvita pripravimo kremo.
Ko je pečeno, vzamemo kozarec premera 2 - 3cm ali več ter iz biskvita izrežemo okrogle kapice. Vsako prerežemo še na pol.
Krema: mleko in sladkor zavremo na pari in počasi dodajamo moko + mleko. Neprestano mešamo, dokler se ne zgosti. Ko je gosto, umaknemo z ognja in pustimo, da se shladi. Ko je hladno, dodamo margarino.
Vzamemo en del kapice, katero smo že dali na pol in jo namažemo s kremo, damo čez še drugo polovico ter kapico še okoli namažemo. Povaljamo jo v kokosu ter damo na hladno.
Na pari stopimo čokolado in olje ter prelijemo vrh kapic.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Jaz sem jih dala 5, po nasvetu libre. Super krema je izpadla.
" V kremo sem ravno tako dala 5 pecilnih praškov in malo ruma."
Lahko obrazložiš, zakaj pecilni.
Pozdravček!
Ops ... se opravičujem, sem šele sedaj videla. Dala sem 5 vanilnih sladkorjev.
Se opravičujem za napako!
LP
Oh, mi je kar odleglo, da ne bi spet izpadlo, da "sitnarim". Pa tudi 5 vanil sladkorjev ti ni potrebno, toliko se jih da v kremšnite.
Pozdravček!
Jaz sem jih dala 5, po nasvetu libre. Jih bom naslednjič dala manj. Sem šele začetnica in se še učim. Hvala za nasvet!!!!
LP
Jst pa za kremo skuham vanilijev puding. Ko je kuhan ga je treba večkrat premešat da se čisto ne strdi, ko je pa ohlajen pa dodam še maslo in se mi zdi prav super krema. Ko kape polijem s čokolado pa na vrh dam še smarties bonbončke in zgleda kot prava kapa.;)
lp
Pri nas jim pravimo ruske šubare. Delam jih po originalnem receptu in so super.
To pecivo pečem že vrsto let, (vendar ga poznam pod drugim imenom- snežni poljubčki), ker mi je božansko, ful dobro, zato ga ne rada delim z drugimi, saj ga prehitro zmanjka, dela pa je kar veliko. Spečem svetel in temen biskvit, s kozarcem izrežem kroge, namažam s kremo, pokotam v kokosu, ne prelivam pa jih po vrhu s čokolado. Tudi biskvita z ničemer ne vlažim, ker so končane kape dovolj sočne, kremo delam enako, le namesto moke uporabim gustin in dodatno limonin sok ali 1 vanili sladkor. Teh kapic ne sme manjkati na nobeni fešti. Odlično 5. Lp
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Hrustljava solata
Najboljši limonini razpokančki