Prispevaj
Shrani
Natisni
Čokoladno - mascarponejeve kocke
enostavna in hitro narejena sladica
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
45 min
4,8
Sestavine
Biskvit:
5 jajc
5 žlic sladkorja
5 žlic moke
1 - 2 žlici kakava
(po želji: noževa konica pecilnega praška)
Čokoladna polivka:
1,5 dl sladke smetane
150 g jedilne čokolade
1 žlica mletega sladkorja ali Nutelle
500 g mascarponeja
10 žlic mleka
(po želji lahko dodamo čokoladni ali nugatov liker)
Postopek
Penasto umešamo jajca in sladkor ter dodamo moko in kakav. Zlijemo v velik pekač, obložen s peki papirjem in pečemo približno 10 minut na 180 stopinj (oziroma, dokler ni pečeno).
Ohlajen biskvit prerežemo na polovico tako, da dobimo dva manjša.
Sestavine za čokoladno polivko raztopimo nad soparo in ohladimo.
Polovico biskvita navlažimo z mlekom, premažemo z 250 g mascarponeja ter polijemo s čokoladno polivko. Na to položimo drugo polovico biskvita in postopek ponovimo.
Čokoladno polivko na vrhu poljubno okrasimo.
Opombe
Biskvit je tenek, podobno kot pri roladi. Končni izdelek je visok približno 4 cm.
Pečen in ohlajen biskvit prerežemo po dolžini tako, da dobimo dva manjša (glej sliko postopka).
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
okusno zgleda.... sam ko ga zmanka v sekundi:)
Bisa, tudi meni se dogaja, da je na sredini malenkost višji biskvit kot na robovih. Lahko poskusiš še tako, da ko vliješ testo v pekač, z lopatico potisneš testo iz sredine proti robu.
Lahko pa tudi zadevo malo zakamufliraš. Pečen biskvit prerežeš na polovico, premažeš z mascarponejem in čokolado, drugi del biskvita pa obrneš tako, da je višji del na nižjem. Vse skupaj potem izgleda enakomerno.
Kriznana, nisem še probala ampak mislim, da bo v redu.
Za vikend sem naredila dvojno maso tega peciva in je odlično, s tem da sem pri enem zamenjala prvi nadel mascarpone z kokosovo kremo ostalo pa naredila enako in pecivo je bilo zelo sočno in zelo zelo dobro :)
Prvič se oglašam pa sem član že en čas. Recept je fenomenalen, ampak opažam da so tudi vsi recepti ga. Stane tako dobri. Vsekakor ocena 5.
Dobro pecivo in hitro narejeno. Le nekaj težav z mazanjem maskarponeja po biskvitu sem imela - tudi vi? Ko bom še delala, bom poskusila dat kak deciliter sladke smetane v maskarpone, da bo bolj mazav.
Roznik, mascarpone se lažje namaže, če ga vzameš kakšne pol ure prej iz hladilnika, da se ogreje na sobno temperaturo.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  johana |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Tarte tatin z jabolki
Pustne miške