Prispevaj
Shrani
Natisni
Čokoladni muffini by Polly
neznan uporabnikogledov: 162 378
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
Sestavine
Količina: za 12 kosov
pekač za mafine
papirnati modelčki
3 žlice masla
80 g jedilne ali mlečne čokolade
200 g moke
100 g sladkorja
1 vanilijev sladkor
2 žlici kakava
2 žlički pecilnega praška
pol žličke sode bikarbone
ščep soli
2 jajci
150 ml mleka
mandlji v koščkih
čokolada v koščkih (ostružki)
Postopek
Pečico segrejemo na 180 stopinj. V pekač položimo modelčke. V manjši kozici razpustimo maslo. V skledi zmešamo moko, sol, sladkor, vanilijev sladkor, kakav, pecilni prašek in sodo bikarbono. V posebni skledi zmešamo jajca, mleko in stopljeno maslo. Jajčno maso damo k mešanici moke, premešamo, da se sestavine navlažijo. Segrejemo vodo in vanjo damo kozico s čokolado. Stopljeno čokolado dodamo masi. Testu dodamo čokolado (ostružke) in mandlje v koščkih po okusu. Napolnimo modelčke do treh četrtin. Pečemo jih 20 minut, da postanejo zlato - rjavi. Ko so pečeni, jih pustimo stati še 5 minut v pekaču.
Opombe
Boljšega recepta za čokoladne muffine ne boste našli nikjer!!
PA DOBER TEK!
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Najboljši maffini!!!!!! Jaz nisem dalo mandljev ampak sem dalo na vrh po 10 minutah ko so bili pečeni gor stopljeno gorenjka čokolado na njo pa svežo višnjo. OKUSNO :D
sem jih pravkar naredila...ampak zgledali so kot(možev komentar ;) ) koralni greben...in zakaj...zato ker sem jih dala v papirnate košarice in so mi takoj zlezli narazen, tako da definitivno naslednjič ko bom šla kaj v nabavo grem po silikonski model za mufine :) no, da pa o okusu sploh ne govorimo...jaz bi naslov spremenila v BOŽANSKI ČOKOLADNI MUFINI BY POLLY!! res so odlični in moja ocena je čista 5-ica :) tako da tudi končni izgled ne more pokvariti odličnega okusa :)
Zelo dobro muffini, sem jih delala prvič in so bli res super. Zmanjkalo jih je v eni uri :)
zelo dobri! :) za aromo in okus sem dodala še malo čokoladnega likerja...
Odlični muffini, v ene sem dala malo orehov, v druge pa ananas. Res okusni, da jih takoj zmanjka.
Danes pekla in so krasni, recept sem na hitro prebrala zato sem imela malo drugačen postopek, pa tudi čokoladnih ostružkov nisem imela zato sem kar sama narezala čokolano in pa malo premal sem dala kakava zato drugič več, saj sem ga spregledala :) odlično 5
super so! za ljubitelje čokolade kot sem jaz so ravno tapravi :P
Jaz jih danes prvič pečem (so pravkar v pečici in zgledajo prav kjut). Sem pa mislila, da pride masa bolj tekoča, a je ratala kar gosta, tako da sem jo morala z žličko "vlivati" (oz. bolj polagati) v pekač, kljub temu, da sem dodala še malo več mleka, kot je po receptu. Je taka gostota normalna? No, še malo, pa bom videla. ;-)
A ja, še to: koliko čokolade uporabite? Jaz sem 100 g čokolade stopila v posodici nad vodo, 100 g pa sem je razrezala na koščke. Je to preveč? V receptu nič ne piše, koliko g ostružkov se vmeša v testo.
Nisem dala mandljev, ker jih nimam pri roki. Smo pa pri nas vsi čokofani, tako da čokolade ni nikoli preveč. :)