Prispevaj
Shrani
Natisni
Čokoladni muffini by Polly
neznan uporabnikogledov: 163 271
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
Sestavine
Količina: za 12 kosov
pekač za mafine
papirnati modelčki
3 žlice masla
80 g jedilne ali mlečne čokolade
200 g moke
100 g sladkorja
1 vanilijev sladkor
2 žlici kakava
2 žlički pecilnega praška
pol žličke sode bikarbone
ščep soli
2 jajci
150 ml mleka
mandlji v koščkih
čokolada v koščkih (ostružki)
Postopek
Pečico segrejemo na 180 stopinj. V pekač položimo modelčke. V manjši kozici razpustimo maslo. V skledi zmešamo moko, sol, sladkor, vanilijev sladkor, kakav, pecilni prašek in sodo bikarbono. V posebni skledi zmešamo jajca, mleko in stopljeno maslo. Jajčno maso damo k mešanici moke, premešamo, da se sestavine navlažijo. Segrejemo vodo in vanjo damo kozico s čokolado. Stopljeno čokolado dodamo masi. Testu dodamo čokolado (ostružke) in mandlje v koščkih po okusu. Napolnimo modelčke do treh četrtin. Pečemo jih 20 minut, da postanejo zlato - rjavi. Ko so pečeni, jih pustimo stati še 5 minut v pekaču.
Opombe
Boljšega recepta za čokoladne muffine ne boste našli nikjer!!
PA DOBER TEK!
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Pekli so se malo dlje, kot piše v receptu in namesto pecilnega dala kar sodo. Res so najboljši muffini!!!
Brez kakršnihkoli pekarskih izkušenj sva ustvarila tele male čokoladne poslastice...mmmmm...we love you Polly :D
zelo zelo dobri :))) sem pekla včeraj in jih ni več, in danes jih bom spet... uporabila bom isto osnovo za biskvit in malo zamenjala sestavine .... všeč mi je ker ponavadi je pri raceptih za mafine veliko olja tukaj pa je več mleka in nekaj masla, super, zelo pohvalno
Danes sem prvič pekla muffine po tem receptu in so res super. Rahli, dovolj sočni in še lepo kapico so imeli. Zagotovo jih bom še pekla.
Zelo dobri ;) Vse smo pojedli, takoj ko so se spekli.