mnenj na posebni strani

Čokoladni muffini by Polly

Sestavine

pekač za mafine

papirnati modelčki

3 žlice masla

80 g jedilne ali mlečne čokolade

200 g moke

100 g sladkorja

1 vanilijev sladkor

2 žlici kakava

2 žlički pecilnega praška

pol žličke sode bikarbone

ščep soli

2 jajci

150 ml mleka

mandlji v koščkih

čokolada v koščkih (ostružki)

Postopek

Pečico segrejemo na 180 stopinj. V pekač položimo modelčke. V manjši kozici razpustimo maslo. V skledi zmešamo moko, sol, sladkor, vanilijev sladkor, kakav, pecilni prašek in sodo bikarbono. V posebni skledi zmešamo jajca, mleko in stopljeno maslo. Jajčno maso damo k mešanici moke, premešamo, da se sestavine navlažijo. Segrejemo vodo in vanjo damo kozico s čokolado. Stopljeno čokolado dodamo masi. Testu dodamo čokolado (ostružke) in mandlje v koščkih po okusu. Napolnimo modelčke do treh četrtin. Pečemo jih 20 minut, da postanejo zlato - rjavi. Ko so pečeni, jih pustimo stati še 5 minut v pekaču.

Opombe

Boljšega recepta za čokoladne muffine ne boste našli nikjer!!

PA DOBER TEK!

Mnenja o receptu

A nista dve žlici pecilnega praška preveč? / Loni

Po moje je mislila dve žlički - mogoče so pa to super veliki muffini / mmajaa

Pri večini muffinov, ki sem jih pekla do sedaj je bilo v receptu malo več pecilnega. Verjetno pa sta mišljeni 2 zravnani žlici... Nekaj mora bit da zrastejo. : ) / Klea

v receptu sem se res zmotila, saj je 2 žlici pecilnega praška malo preveč! za muffine potrebujemo le dve žlički pecilnega praška. upam da vam bodo zdaj lepo uspeli! Pa dober tek! /

Mislim, da je definitivno tale recept med najboljšimi. / jade

Jaz sem pri čokoladnih ostružkih (koščkih) uporabila belo čokolado, pa je prišlo zelo zanimivo in seveda zelo okusno. / Klea

Spekla danes, odlični so. Naredila sem iz dvojne doze in je prišlo 24 ravno prav velikih muffinov. Na sredino sem dala pol žličke Nutelle po receptu iz baze za čoko koko muffine. To so prave "čokoladne bombice". / emily

Odlični so. / chocochic

Res so odlični. Na sredino dam včasih žličko ribezove marmelade. Petica. / Aja

Odlični kolački. / ann