božič,novo leto,piknik,rojstni dan otroka,valentinovo,velika noč,pečenje,jesen,poletje,pomlad,zima,vegetarijanstvo,sladice,slovesnost

Cimetove "rolce" (Kanelbullar)

kvašeni zvitki s cimetom

slovinkita  ogledov: 157 053Izvor: Švedska
Cimetove "rolce" (Kanelbullar)
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
    sladice: pecivo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  • 2 uri 2 uri
  •  4,9
  • Zanimivosti

Sestavine

Testo:

100 g masla

5 dl mleka

42 g svežega kvasa

1/2 čajne žličke soli

1 - 1,5 dl sladkorja

kardamom

13 dl navadne moke

Nadev:

100 g masla

1 dl sladkorja

cimet (2 žlici)

Premaz:

jajce

drobljen sladkor (Pearl sugar)

Postopek

Maslo segrejemo in dodamo mleko in sladkor. V posodo damo moko, sol ter kardamom, dodamo kvas in pomešamo. Postopoma dodamo mešanico masla, mleka in sladkorja. Zgnetemo v fino testo in pustimo vzhajati približno 45 minut (dvojna velikost).

Vzhajano testo razvaljamo (daljše kot širše, na pravokotnik) na približno 0,5 do 1 cm debeline. Testo enakomerno namažemo z mehkim maslom ter potresemo s sladkorjem in cimetom.

Zavijemo kot rolado. Nato "rolado" narežemo na 1 - 2 cm debele kose in jih postavimo na pomaščen pekač (lahko tudi v papirnate podstavke za peko oz. v model za muffine). Pustimo vzhajati 30 minut, nato jih premažemo s stepenim jajcem ter posujemo z drobljenim sladkorjem.

Pečemo pri 200 stopinjah približno 5 do 10 minut, dokler niso zlato - rjavi.


Opombe

Lahko jih tudi zamrznemo.

Ker je kardamom pri nas skoraj(?) nemogoče dobiti, lahko namesto njega uporabimo cimet.

Namesto drobljenega sladkorja (večji kristali) lahko uporabimo rjavi sladkor.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

  • pošljite po emailu

Mnenja o receptu

mai  

kuha že od: 2.3.2007

Št. objav: 447

Vanja, kaj jim pa manjka naslednji dan???????

vanjatajnsek  

kuha že od: 6.6.2005

Št. objav: 1704

Ja, ne vem - kar nekaj jih je zatrdilo, da drug dan niso dobre - mislim, da celo avtorica recepta.

lp, Vanja

nb  

kuha že od: 29.11.2005

Št. objav: 2339

Res so najboljše prvi dan, ampak tudi drugi dan se jih še da jesti. Sicer pa ni problem narediti iz polovične mase.

slovinkita  

kuha že od: 6.3.2006

Št. objav: 248

vanjatajnsek, kaj pa z avtorico recepta? :) jaz jih dam v stekleno posodo z pokrovom ali pa v vrečko, in jih jemo še naslednjih par dni.

sem pa poskusila s kakavom v prahu. lahko se ga da že v testo, lahko pa posuje takrat ko cimet. super zadeva, za spremembo:)

madronsica  

kuha že od: 26.9.2006

Št. objav: 103

Vesel

nardila brez kardamona, kar cimet in rjav sladkor-to je tako njami

neznan uporabnik

Naredila s cimetom,mmmmmmmmm,kako je to dobro, komaj čakam da bom imela čas da ponovim vajo!

evagirl  

kuha že od: 4.10.2007

Št. objav: 276

hm,kaj lahko karsamom izpustim ali moram dat kaj drugega namesto tega???

evagirl  

kuha že od: 4.10.2007

Št. objav: 276

hm,kaj lahko karsamom izpustim ali moram dat kaj drugega namesto tega???

evagirl  

kuha že od: 4.10.2007

Št. objav: 276

aja,pa če dobim karadamom,kolko ga dam not?

nb  

kuha že od: 29.11.2005

Št. objav: 2339

Jaz sem jih delala tudi že brez, pa je bilo čisto ok.

Potem sem ga pa dobila, vendar samo v zrnju in sem imela grozne probleme kako ga zdrobit. To si lahko prebereš na prvi strani mnenj.

Dala sem ga pa notri približno za eno žlico.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?Trixi
MOJ vrtmalaga
malo za hecanjica1998
Kaj danes za zajtrkjohana
Ločevanje živil 90. dni - 5. deldočka

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.