Prispevaj
Shrani
Natisni
Cimetove "rolce" (Kanelbullar)
kvašeni zvitki s cimetom
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
2 uri
4,9
Sestavine
Testo:
100 g masla
5 dl mleka
42 g svežega kvasa
1/2 čajne žličke soli
1 - 1,5 dl sladkorja
kardamom
13 dl navadne moke
Nadev:
100 g masla
1 dl sladkorja
cimet (2 žlici)
Premaz:
jajce
drobljen sladkor (Pearl sugar)
Postopek
Maslo segrejemo in dodamo mleko in sladkor. V posodo damo moko, sol ter kardamom, dodamo kvas in pomešamo. Postopoma dodamo mešanico masla, mleka in sladkorja. Zgnetemo v fino testo in pustimo vzhajati približno 45 minut (dvojna velikost).
Vzhajano testo razvaljamo (daljše kot širše, na pravokotnik) na približno 0,5 do 1 cm debeline. Testo enakomerno namažemo z mehkim maslom ter potresemo s sladkorjem in cimetom.
Zavijemo kot rolado. Nato "rolado" narežemo na 1 - 2 cm debele kose in jih postavimo na pomaščen pekač (lahko tudi v papirnate podstavke za peko oz. v model za muffine). Pustimo vzhajati 30 minut, nato jih premažemo s stepenim jajcem ter posujemo z drobljenim sladkorjem.
Pečemo pri 200 stopinjah približno 5 do 10 minut, dokler niso zlato - rjavi.
Opombe
Lahko jih tudi zamrznemo.
Ker je kardamom pri nas skoraj(?) nemogoče dobiti, lahko namesto njega uporabimo cimet.
Namesto drobljenega sladkorja (večji kristali) lahko uporabimo rjavi sladkor.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
-
#božič#valentinovo#velika noč#novo leto#piknik#rojstni dan#pomlad#poletje#jesen#zima#vegetarijanstvo#slovesnost#sladice
Mnenja o receptu
No tudi sama sem gledala v hipermarketu najboljšega soseda in tudi že pred novim letom in zdaj. Gledala sem pri začimbah, pa ga ni bilo. Bi morala gledati na drugih policah ? KJE?
Bel drobljen sladkor je bil pri stvareh za peko, rjav pa kar pri sladkorju, sem pa jaz to kupovala nekje novembra. LP
Kotamy imajo ponavadi v Tušu. Vsaj jaz ga kupim tam..
Jaz pripravljam ta recept zelo podobno, le da je premaz nekoliko drugacen. Poznam ga sicer pod imenom "cinnamon rolls" (ZDA), ma po slikicah sodec se mi zdi da gre za zelo podobno stvar. V testo dam se eno jajce in zlicko cimeta. Za premaz pa uporabim naslednje:
50ml sladkorja (rjavega)
1/4 zlicke vanilla extract
1 zlico mleka
1 zlico masla (stopljenega)
1zlicko cimeta
Vse skupaj dobro zmesamo in ko so rolice se tople jih polijemo z tem premazom. Zelo okusno in super ob kavici. LP
Včeraj sem naredila tele rolce in so fenomenalne! V testo sem dala še dve jajci in pa začimbe za medenjake namesto kardamoma. Premazala sem jih pa kar z mlekom. Že pečene sem okrasila s sladkornim prelivom, ki sem ga neredila iz mleka in sladkorja v prahu. Božansko.
midve s taščo sva tudi zadnjič pekle tele rolce. so zelo dobre, vendar bom naslednjič, ko bom delala, dala v testo kako jajce, pa malce več začimb - od soli do kardamoma in sladkorja.
pa pečene bom premazala, kakor so naredile punce pred mano.
drugače pa so rolice zelo dobre in pašejo za ob kavici al pa za kak zajtrk z mlekom :)
Njami. Kakšne dobre rolce!!!! Moja hči je nora na cimet in je sama iz baze izbrala tale recept. Božanske so. Smo doma demokratično sklenili, da bodo večkrat na tapeti. Ocena: seveda čista petica!!!!!
Njami, njami! Moji fantje tvoje rolce obožujejo!
Vzemi za super pohvalo, ker so super izbirčni!
Kako pa v enem dnevu ( glede na to, da drug dan niso več dobre) pojeste 75 rolic? ;)
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Nadevani paradižniki po grško (Gemista)
Pasta iz ingverja in česna