Prispevaj
Shrani
Natisni
Češnjev ciganski štrudelj
štrudelj po cigansko, le da s češnjami
1 ura 15 min
5
Sestavine
Testo na suho:
1 lonček moke
1 lonček pšeničnega zdroba
1 lonček sladkorja
3/4 pecilnega praška
vanilijev sladkor
Češnjev nadev:
1 kg razkoščičenih zrelih češenj
žlica masla
2 žlici drobtin
3 - 4žlice sladkorja
limonin sok
Skutin nadev:
500 g skute
limonina lupina
1 jajce
vanilijev sladkor
1 kisla smetana
sladkor po okusu
Jajčni preliv:
2 jajci
2,5 dl smetane za stepanje
2,5 dl mleka
sladkor po okusu
Postopek
1. Sestavine za suho testo zmešamo skupaj in razdelimo na tri dele.
2. V kozici segrejemo maslo in prepražimo drobtine. Ko se ohladijo, dodamo češnje, limonin sok, sladkor, vanilijev sladkor in cimet ter vse dobro premešamo. V drugi posodi zamešamo skuto, jajce, limonino lupino, sladkor, vanilijev sladkor in kislo smetano.
3. Pekač namastimo in posujemo s prvim delom suhega testa, nato položimo nanj polovico češnjega nadeva, na vrh pa skutin nadev. Spet posujemo z drugim delom suhega testa in postopek ponovimo (češnje, nato skuta). Enakomerno posujemo še tretji del suhega testa.
4. Na koncu prelijemo z jajčnim prelivom, dobro prešpikamo z vilicami in pečemo na 180 stopinjah približno 45 minut, da zlato porumeni.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Naredila pecivo na češnje vedno nasujem mlete orehe in je odličen.
Mene pa zanima ali je potrebno zamrznjene češnje prej odmrzniti?
Ne, je bolje, da vmešaš zamrznjene, bodo potm sok lepo spustile v okoliško maso.
Vse pohvale za tako odličen in enostaven recept :) Naredila sem ga iz domačih češenj, vsi so bili navdušeni .. Škoda samo, da gredo naše češnje počasi h koncu, sicer bi to sladico definitvno še enkrat ponovila letos ;)
Ta recept mi je všeč, ker je vse narejeno v rekordnem času. Zelo sočno, odlično.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Pašta s pivom in slanino
Rižota brez filtra