Schwarzwaldski muffini

Name: Schwarzwaldski muffini
Yield: 24 kosov
Ingredients: 250 g moke; 3 žličke pecilnega praška; 1/2 žličke sode bikarbone; 1 veliko jajce; 150 g sladkorja v prahu; 1 vanilijev sladkor; 8 žlic olja; 1 navadni jogurt; 200 g izkoščičenih višenj; 100 g nasekljane jedilne čokolade

KristinaG

ogledov: 95 888

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 24 kosov

250 g moke

3 žličke pecilnega praška

1/2 žličke sode bikarbone

1 veliko jajce

150 g sladkorja v prahu

1 vanilijev sladkor

8 žlic olja

1 navadni jogurt

200 g izkoščičenih višenj

100 g nasekljane jedilne čokolade

Način za kuhanje

Postopek

Suhe sestavine (moka, sladkor, vanilijev sladkor, pecilni prašek, soda bikarbona) dobro premešamo. V posebni posodi z mešalnikom penasto umešamo jajce, nato postopoma dodajamo jogurt ter olje. Tekočo maso prilijemo k suhim sestavinam in na hitro zmešamo z mešalnikom ali kuhalnico, da nastane gladka masa. Na koncu dodamo še prepolovljene izkoščičene višnje ter nasekljano čokolado.

Pekač za muffine obložimo s papirčki za muffine ter jih napolnimo samo do 2/3.

Pečico ogrejemo na 180 stopinj (160 stopinj pri ventilacijski pečici).

Muffine pečemo 20 - 25 minut - dokler niso lepo zlato zapečeni (če niste prepričani, da so pečeni, v enega zapičite zobotrebec - če se nanj ne prime nič testa, so muffini pečeni).

Opombe

Namesto navadnega jogurta lahko uporabite tudi kislo smetano ali približno 1 - 1,5 dl mleka (meni osebno so najboljši z jogurtom).

Višnje uporabljam kar tiste iz kompota, da niso preveč kisle.

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

nan_

kuha že od: 23.11.2013

Št. objav: 27

To so RES najboljši muffini na svetu. Preizkusila sem že veliko "to je pa res najboljši recept", ampak se vedno znova vrnem k temu. 5+

uporabno

hribovc61

kuha že od: 14.10.2013

Št. objav: 2057

Mafini so trenutno v akciji :) :) :) Naredil tudi te. Dodal sem malo temne, malo pa bele čokolade s kokosom. Pohvaljeni. No, sodelavec mi je rekel, da škoda, ker je poročen :) :) :)......ampak ni moj tip :) :) :) Slikca priložena.

uporabno