Parkeljni
Sestavine
Za kvasec:
1 kvas
5 žlic mleka
sladkor
moka
60 dag moke
25 dag masla
pol jogurtovega lončka sladkorja
1 kisla smetana in pol
3 rumenjaki
nastrgana limonina lupinica
rozine
jajce
Postopek
V skledo vsujemo moko, na sredino naredimo jamico in vanjo vsujemo vzhajan kvasec. Nato primešamo zmes masla, sladkorja, limonine lupinice, kisle smetane in rumenjakov. Nato dodamo še sol in zgnetemo v testo. Pustimo, da vzhaja.
Na pomokani površini razvaljamo testo na cm - cm in pol debelo. Oblikujemo parklje, jih pomažemo z razžvrkljanim jajcem in nanje položimo rozine.
Pečemo jih 30 minut na 170 - 180 stopinjah.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Jaz sem jih danes spekla iz dvojne mase.So zelo dobri.Nekaj jih je ostalo za pojest,ostale sem pa zavila za miklavževa darila =)
Ocena5
Meni jih je iz ene mase prišlo 10.Samo nisem delala majhne in zraven kar mi je obrezkov ostalo sem še malo ptičkov naredila.
Meni je prišlo 9 parkljev, 2 miklavža in 1 pletenica iz obrezkov. So zelo dobri, samo jaz jih namesto s kislo smetano delam z navadnim jogurtom.
Meni je iz te mase prišlo 12 parkljev. Pekla sem jih v dveh pekačih, po 6 skupaj. Zelo so bili dobri, vendar sem istega mnenja kot že ena kuharica zgoraj, mogoče so malce preveč masleni. Okus pa seveda za eno 5ko.
Jaz sem jih pa kar 20 naredila ker sem bolj majhne delala. Pri nas imamo takšne izkušnje, da če so bili preveliki jih otroci nismo mogli pojest, potem so se pa posušili...Recept je pa res super. Eno peko sem naredila po starem receptu za buhteljne od "anasuz" (ki se tudi odlično obnesejo) s tem da sem za parkelje povečala količino sladkorja.
Tudi jaz se bom spravila letos parkeljne pečt :)
Sem mlada pa počasi mi kuha kar ratuje :)
Zanima me glede masla. Mišljen puter ali margarina za peko?
Ej, no, maslo je maslo (po tvoje očitno puter), margarina pa je margarina. Bodo pa seveda tudi z margarino užitni, čeprav recept predvideva uporabo masla.
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Nacho čips gostija
Svaljki s čemaževim pestom