Parkeljni
Sestavine
Za kvasec:
1 kvas
5 žlic mleka
sladkor
moka
60 dag moke
25 dag masla
pol jogurtovega lončka sladkorja
1 kisla smetana in pol
3 rumenjaki
nastrgana limonina lupinica
rozine
jajce
Postopek
V skledo vsujemo moko, na sredino naredimo jamico in vanjo vsujemo vzhajan kvasec. Nato primešamo zmes masla, sladkorja, limonine lupinice, kisle smetane in rumenjakov. Nato dodamo še sol in zgnetemo v testo. Pustimo, da vzhaja.
Na pomokani površini razvaljamo testo na cm - cm in pol debelo. Oblikujemo parklje, jih pomažemo z razžvrkljanim jajcem in nanje položimo rozine.
Pečemo jih 30 minut na 170 - 180 stopinjah.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Ne, super so! Taki nagajivi parkeljni kot morajo biti, vsak malo drugačen.
Me kar malo skrbi kako jih z nožem oblikovati. Bom poskusila.
Ni jih težko izrezat. Testo, tako ali tako tanjše razvajlam, potem pa z eno potezo izrežem. Npr., da začneš pri nogi potem pa cup med mednožje in cap do naslednje nogice, lahko mu narediš še boke :) (hudiček ženskega spola)... potem rokce in okroglo bučo z rožički.. pa zaključiš. Nekak mi ne gre opisovanje ;-) , kajne? Hihi...
Tile parkeljci so zelo dobri smo jih spekli včeraj in tudi takoj pojedli njami, bili so še malo topli, mi smo se pa smejali oblikam saj smo jih delali vsi družinski člani. Najmlajša je stara 22 mesecev.
Spekla včeraj. Smo jih takoj poskusili, a so danes ohlajeni neprimerno boljši. Rezala sem jih kar s koleščkom za rezanje testa. Za moje prehranjevalne in kuharske navade je notri občutno preveč maščobe, ampak okus je pa mljask, mljask. Oblika: parkljasta, he, he.
Zelo lepa slikca Lopatka, mogla bi bit na prvem mestu. Kaj si jim dala za palico?
Vajanesa si kar predstavljam parkelčka od najmlajše, fajna bii bla kakšna slikca. No, če so že v trebuščkih, potem ne bo šlo, ha, ha... Clia verjetno bi šlo tudi z manj masla, samo, da je na koncu štimalo.
Upam, da je bil Milavž letos radodaren. Saj smo bili pridni!!!
Malo drugače sem jih zvila, saj so vsi lepi! Za palico pa sem iz balkona odtrgala malo vresja haha.
Jaz pa dodam jezik iz rdeče pobarvanega papirja, ko je že pečeno, mejčken zarežem in ga zataknem (naredmi v nekakšen podolgovat trikotnik. Palico tudi jaz kar odlomim s kakšnega drevesa.
Jaz pa namesto rdečega papirja, dam za jezik že pred peko na trikotničke narezane kandirane češnje, za oči pa rozine. Tisti rdeč papir se je vedno prijel na testo in si ga potem mogel trgat dol.
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Kaneloni s piščančjim mesom in kislimi kumaricami
Najboljši limonini razpokančki