Prispevaj
Shrani
Natisni
Panji
Sestavine
Osnova:
3 kosi oblatov za napolitanke, modelček v obliki panja
Masa:
500 g sladkorja v prahu
250 g mletih orehov, lešnikov ali mandljev
mleti ostanki oblatov
sneg iz 2 beljakov
Krema:
250 g zmehčane margarine
10 žlic rjavega sladkorja v prahu
100 g jedilne čokolade (ali čokolade v prahu)
nekaj žlic čokoladnega likerja, ruma ali druge žgane pijače
Postopek
Iz oblatov za napolitanke izrežemo 65 - 70 krogcev premera 3,5 cm (ali druge velikosti, glede na modelček). Zmešamo sestavine za maso. Če je masa preredka, dodamo še malo zmletih oblatov napolitank ali orehov. Masa mora biti zelo suha. Iz mase oblikujemo 65 - 70 kroglic v velikosti češnje in jih pustimo, da se na zraku sušijo 30 - 45 minut, lahko pa tudi dalj časa.
Medtem ko se masa suši, zmešamo sestavine za kremo in jo damo v hladilnik ali zamrzovalnik, da bo zelo trda, saj tako lažje nadevamo panje.
Modelček znotraj natremo z rjavim sladkorjem v prahu, vanj položimo kroglico in jo s palcem potiskamo ob steno modelčka. Nato vdolbinico napolnimo s kremo in pokrijemo s krogcem oblata. S stresanjem spravimo panj iz modelčka.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Zdaj sem panje delala naprej in sem prav uživala. Super so se delali, ko so malo dalj časa čakali. Oceniti sem prej pozabila. Ocena seveda 5.
Masa mi je bila malo presladka tako ,da bom naslednjič vzela manj sladkorja .Drugače pa so super.
Lp Balu
To je pa zame prezahtevno.Rajši imam enostavne, hitro narejene in pojedene stvari.
Bravo jaz, naredila že drugič in so mi uspeli, bom pa dala nasljednjič tudi malo manj sladkorja. To bom pa še naredila, čeprav ti kakšnen panj tudi ponagaja negre lepo ven.
LP stani
Stani, drugič "malo pozabi" na maso za panje (lahko tudi za nekaj ur!), pa ti bodo šli lažje iz modelčka. Tako sem naredila jaz, ko sem jih pripravljala za piknik (saj res, kdaj bo ponovitev?), pa se mi ni ponesrečil niti en panj, vsi so mi lepo padli ven! Če pa se samo spomnim začetkov, kako sem obupavala, ko se mi je skoraj vsak tretji ponesrečil! Zdaj pa naredim maso in jo pustim stati, da se zelo posuši, potem pa kar letijo ven. Čez dober mesec. ko ima sin rojstni dan, imam naročilo za "najmanj 100 komadov". Takrat bom poizkusila tudi z nasvetom stašefrank, da bom modele posula s kristalnim sladkorjem, ne pa s sladkorejm v prahu. Ko ti enkrat zalaufa, se lahko malo poigraš!
LP
zanima me ,kako izrežete krogce iz oblatov.Ali se v Merkurju dobi ta mdelček.Stvar izglede tako zapeljiva in bi se jih rada lotila narediti
Kača ti moram povedat, da sem jih modelčke posula z mletim, kristalnim, in rjavim sladkorjem za probo in je šlo z mletim dobro. Bernarda jaz zrežem krogce iz oblata z kozarcem ( štamperle) in gre v redu, LP stani
Stani, saj tudi jaz vedno delam panje z mletim (če je le možno vanilijevim) sladkorjem, pa mi grejo sedaj, ko maso pustim stati nekaj ur, da se zelo posuši, vsi lepo ven. Krogce pa izrežem z modelčkom za izdelavo linških piškotov.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Juha iz čičerike in rožmarina
Brownie z marelicami