Biskvit za torto, ki nikoli ne pade dol

Jaz sem pa delala točno po receptu, pa se mi je ponesrečila. Ne vem kaj je šlo narobe ampak pekla sem jo tako kot piše na 180°C pa je bila po 40 minutah na sredini še čisto surova.

Zanimivo da nekaterim ne uspe...

Meni vedno biskvit tako zraste, da ga prerežem dvakrat...od kar poznam ta recept delam torto samo še po njem (olja ne dam, dam pa 3 žlice kakava, da je biskvit temen)...ena moja slikca je gor pa se prepričajte:)

Ne vem kaj je šlo narobe ampak tudi drugič, ko sem ga ponovila (pa sem točno sledila navodilom) ni šlo vse gladko. Torta je lepo narasla vendar se na sredini ni hotela speči. Pekla sem jo na koncu celo uro, da se je spekla tudi na sredini, je pa bila zaradi tega ob robu že malo preveč pečena. Kakšen nasvet mogoče, zakaj se mi to dogaja? Pekla sem na 180°C v pekaču premera 26cm.

Lp,

Otocanka: ogreta pecica in pecem celo uro. V pecici jo pustim da se ohladi.

Niso vse pecice enake, tako da je treba svojo "nastudirat".

V pekac vlivam ob robovih, tako da v sredini ne pride goba/kapa. Pokrijem pa s papirjem za peko.

Manjša torta? Ker sem rabil visoko torto sem uporabil dvojne kolicine. Že, ko sem stepel beljake in rumenjake sem videl, da bo slo pol testa v nič. Kako je lahko tako popularen recept tako neuporaben?

Za manjšo torto si vzel dvojno količino?...Mislim da bi moral vzeti manjši pekač :)

Neuporaben definitivno ni recept....

Zdrava kmecka pamet ti pove, da testo "dvigne" pecilni prasek!

Ze n-krat sem delala po tem receptu in vedno uspe.

Tokrat sem dala 1,5 pecilnega praska in pekla 55", ugasnila pecico in notri pustila, da s ohladi. Po visini poln okrogli pekac. Popolnoma raven, brez sredinskega hribcka in ravno prav pceno.

Saj ni fora ali uspe ali ne in kaj mi pove kmečka pamet.

@gogad; ne, hotel sem večjo torto, v receptu piše, da so navedene količine za manjšo torto. Sam sem spekel 6cm visoko testo v pekaču premera 26cm. Manjša torta ima po moji "kmečki pameti", premer 15-20 cm.

Iz količin se speče čisto normalno srednje veliko torto.

1,5 pecilnega praška na 25 dag moke??Pa saj najbrž ima biskvit okus po pecilnem,že 1 pecilni je preveč na tako količino moke,če pa stepemo beljake posebej pa sploh.

Saj si dodal sol? Ker brez te tale biskvit ni za nikamor.