

preprost recept za izdelavo rahlega biskvita
5 jajc
25 dag sladkorja
25 dag moke
1 pecilni prašek
1 dl vode
1 dl olja
Rumenjake in sladkor stepemo, dodamo vodo in olje, nato še moko s pecilnim praškom in na koncu vmešamo sneg vseh beljakov. Pečemo v ogreti pečici na 180 stopinjah od 35 do 40 minut.
To je osnovni recept za manjšo torto. Če hočemo speči večjo, damo več jajc in za vsako jajce 5 dag sladkorja in 5 dag moke.
struktura in okus biskvita sta odlična.. me pa zanima zakaj vedno ko pečem biskvite se na vrhu naredi 'lok', da je biskvit privzdignjen in da ni raven? ali se to dogaja tudi vam?
hvala in lp :)
anja12345, zmanjšaj temperaturo.
Anja,če se ti vseeno naredi kupola..biskvit ko je pečen obrni na glavo..tako boš imela zgornji del raven :)
Vedno to naredim, ko se naredi kupola, vendar je včasih prevelika in čudno izpade:)
še malo izkušenj rabim pa bomo vidli :D
anja, a namažeš tudi stene pekača, preden daš vanj testo?
spodaj dam peki papir, notranji rob pekača pa seveda namažem.. kar koli je.. maslo,margerina,mast.. vedno
kdor je ta recept oceno z 3 in 4 pol ne vem no kaki recept bi bogo za njih biti,ker to je najboljši,najenostavnejši in najhitreje narejen biskvit in nikoli res nikoli se mi ne nardi nobena kupola,namreč jaz kr dam not celih pet jajc in sladkor in to miksam da se speni pol dam pecilni pa po žlicah moko,olje in mleko (ne dajem vode je boljše z mlekom) počasi dolivam in miksam da je fajno gladko testo v pekač zmerom dam peki papir in nikoli ga ne namažem,ko je pa pečen pa ga pokrijem z krpo,da se ohladi in pol komaj zvrnem in odstranim papir in je res fenomenalen biskvit čista 5 kaj 5 =D 10
mene pa zanima če lahko dam moko brez glutena,ker snaha ima celiakijo...in češnjeva fila s smetano?
Biskvit za torto pripravim tako ,da nikoli ne dajem pecilnega praška ampak (jajca zmiksam,najmanj 10 minut da se visoko dvigne masa nato dam vse ostalo ) potem dam v pekač za 45 minut v pečico in pustim da se počasi ohladi nikoli ne pade biskvit,ker pri mešanju beljokov z rumenjaki sprejmejo veliko zraka.
L.P. Drago
Kaj jutri za kosilo? | ![]() |
malo za hec | ![]() |
MOJ vrt | ![]() |
Kaj danes za zajtrk | ![]() |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | ![]() |
Cvetačna juha s popečenim kruhom
Pekoča paradižnikova juha