Prispevaj
Shrani
Natisni
Sirov burek
neznan uporabnikogledov: 394 238
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
Sestavine
Za vlečeno testo:
75 dkg moke
0,5 dcl olja
žlica soli
voda
Nadev:
50 dkg nepasirane skute
1 navadni jogurt
1 kisla smetana
2 jajci
sol
malo olja za premaz
Postopek
Iz navedenih sestavin zgnetemo testo, dlje ga bomo gnetli, lepše bo - cca. 20 minut. Ne sme se nam prijemati na roke ali posodo. Nato ga pustimo počivati kakšne pol ure, medtem pa pripravimo nadev. Vse sestavine na hitro zmešamo skupaj.
Testo razvaljamo, malo pokapamo z oljem ter namažemo z nadevom in ga zavijemo kot zavitek. V skodelici si pripravimo olje in vodo ter s tem premažemo zavitek. To ponovimo tudi med samim pečenjem. V ogreti pečici, na 180 -200 stopinj ga pečemo približno 1 uro.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Sigurno ne delaš iz listnatega, ampak iz vlečenega testa. Listnato je narejeno iz veliko maščobe.
Pozdravček!
Testo delala isto kot za štrudelj. Filo pa po tem receptu. Je odličen zmanjkalo ga je v momentu.
Še ga bom delala ;)
ocena 10
Piše 1 lonček jogurta in 1 kisla smetana. Kakšne velikosti sta ti dve količini? Ali je to 180 g?