Prispevaj
Shrani
Natisni
Sirov burek
neznan uporabnikogledov: 394 241
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
Sestavine
Za vlečeno testo:
75 dkg moke
0,5 dcl olja
žlica soli
voda
Nadev:
50 dkg nepasirane skute
1 navadni jogurt
1 kisla smetana
2 jajci
sol
malo olja za premaz
Postopek
Iz navedenih sestavin zgnetemo testo, dlje ga bomo gnetli, lepše bo - cca. 20 minut. Ne sme se nam prijemati na roke ali posodo. Nato ga pustimo počivati kakšne pol ure, medtem pa pripravimo nadev. Vse sestavine na hitro zmešamo skupaj.
Testo razvaljamo, malo pokapamo z oljem ter namažemo z nadevom in ga zavijemo kot zavitek. V skodelici si pripravimo olje in vodo ter s tem premažemo zavitek. To ponovimo tudi med samim pečenjem. V ogreti pečici, na 180 -200 stopinj ga pečemo približno 1 uro.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
superca, vlečeno testo sem že včeraj zvečer zamesila in ga pustila stati na sobni temperaturi čez noč, danes sem ga pa raztegnila namazala z nadevom in fantastično res. prvič delala super ospelo, 5ka!.
Ravnokar se peče in že rahlo diši iz pečice. Izredno enostaven recept, ki ga je definitivno škoda nesprobat.
gospa višnja, si me ravno spomnila, da sem ga ta teden v torek delala in pozabila pokomentirati. enkraten! vsaj možu, sama imam raje mesnega/zelje ...
Moj najmlajši sin je čisto nor na sirni burek
. In moram, ampak res moram, vsaj enkrat tedensko da mu ga naredim
.
Klik... še slikce 
.
Zakaj vsi pravite, da je to sirov burek, če je pa narejen iz skute? Sirov burek je s sirom!
šega, če te glih zanima, to tudi burek ni, ker je burek narejen z mesom.
Temu rečemo sirov burek (sirnica), ker je v Bosni sir = skuta.
Smarty, jaz uporabljam beli mladi sir. Po videzu je podoben jogurtu in je zelo dober.
