Prispevaj
Shrani
Natisni
Prazolio
zavitek iz govedine in pora
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
1 ura 30 min
4,9
Sestavine
Količina: okrogel pekač premera 28 cm
300 - 400 g kuhane govedine
300 - 400 g pora
2 jajci*
500 g kor
sol
olivno olje
*lahko tudi brez jajc, skoraj nobene razlike ni
Postopek
Kuhano govedino drobno sesekljamo (ročno) in jo na olivnem olju prepražimo.
Por narežemo na kolobarčke in ga čez čas dodamo mesu, solimo in dušimo toliko časa, da por upade.
Ohlajeni masi dodamo dve celi jajci.
Premešamo in namažemo po testu (ne preveč).
Zavijemo in polagamo v okrogel, z olivnim oljem pomaščen pekač, od zunanjega roba proti sredini. Na koncu testo premažemo z mešanico olja in mineralne vode.
Pečemo v ogreti pečici pri 200 stopinjah 30 minut, oziroma toliko časa, da rahlo porjavi.
Zraven se prileže kozarec črnega vina.
Opombe
To je topel prigrizek, ki ga ima rado staro in mlado. Tudi ko se ohladi, je še vedno zelo dober.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Prazolio sem že večkrat naredila in je res super. Me pa zanima tisti zeljni zavitek s slanino. Kako ga narediš?
Strašno rada sem na kulinariki in preizkušam recepte. Sem pa tudi strašno štorasta kar se kuhe in peke tiče, zato me zanima ali se nadev zavije samo v eno plast testa, in pa kako ga sploh zavijaš v pekač. A mora biti to v enem kosu ali vsako plast testa zaviješ posebej in daješ v pekač.
zvezdi, nadev za zeljni zavitek naredim tako:
na oljčnno olje dam kar precej narezane čebule, posolim in ko postekleni, dodam na drobne kocke narezano hamburško slanino in malo pozneje še na rezance narezano sveže zelje. Dušim toliko, da zelje upade. Vse ostalo pa je enako kot pri receptu za prazolio.
karfiola ,na tretji sliki lahko vidiš kako sem namazala nadev po testu. Res imam na mizi vse plasti testa in ko namažem, zrolam samo eno plast testa in jo takoj položim v z oljem pomaščen pekač s tem da začnem polagati na zunanjem robu. potem namažem nasledjo plast testa in zgodba se ponovi in ta zavitek položim tam kjer se je prejšnji končal ( oglej si sliko 4).... spet vse enako, dokler ne zmanjka materiala. Preden daš v pečico premaži testo z mešanico olja in mineralne vode.
Če si še tako "štorasta" kot sama praviš, mislim da s tem receptom ne bi smela imeti težav Probaj, ne bo ti žal. Če te pa še kaj zanima, pa kar vprašaj, saj zato pa so mnenja o receptih
Aki, hvala, v nedeljo pride na vrsto - čisto sigurno.
Sem naredila včeraj s piščancem iz juhe in za nemesojede s skuto. So se oboji oblizovali. Krasna rešitev, da se znebiš mesa iz juhe, pa še zelo dobro je. Vsekakor desetka.
Lp
Tole bi probala naredit in me zanima, če lahko meso kar zmiksam.
Pravkar končali kosilo. Meni je bil: prazolio, zeljanica in krompiruša. Zakon. Vse pohvale za prazolio, res je superca. Za zeljanico ponavadi dam dve tanki jufki (testo) skupaj, ampak če se dela v okrogel pekač, mora bii obvezno samo ena. Čista petica
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Pohorska gibanica
Gosta korenčkova juha s Pure svedri in ingverjem