Prispevaj
Shrani
Natisni
Brownie z marelicami
Jagermaister tete Pehte
Sestavine
Lapuh - cvet marec
Trobentice- cvet april
Trobentice - listje april
Smreka - vršički april-maj
Robida - listi april -junij in september-oktober
Ozkolistni suličasti tropotec april-september
Navadna marjetica - cvet maj - september
Lapuh - listje maj-junij
Kamilica - cvet maj-junij
Gozdna jagoda - listje maj-junij
Brin - zelene jagode maj
Pelin maj-junij
bezeg - cvet maj-junij
Navadni rman - cvet maj-junij
Žajbelj maj- junij
Ajbiž maj-junij
Meta maj-avgust
materina dušica maj-september
Vinska rutica maj
akacija - cvet junij
Borovnice - listi pred zorenjem junij
Bela detelja - cvet junij-julij
Janež - zelen junij-julij
Kumina junij-avgust
majaron junij
Lipa - cvet junij
Širokolistni tropotec junij-avgust
Šentjanževka - cvet junij-avgust
Oreh zelen, zrezan junij
Rožmarin junij-avgust
Srčna moč - cvet junij-avgust
Pravi kostanj - cvet julij
Arnika - cvet julij-avgust
Njivska preslica julij-oktober
Tavžentroža julij-avgust
Navadna melisa julij-avgust
Brin - zrele jagode oktober-november
Sladkor
Postopek
V večji steklen kozarec za vlaganje nalijemo 5 l žganja (tropinovec ali sadjevec) ter postopoma po nabiramo, dodajamo rožice. Listov pest, cvetov 10-20 in majhno peščico plodov. Kozarec mora biti vedno pokrit, da tekočina ne izhlapeva. Vedno, ko dodamo rožice, z leseno žlico še premešamo. Rastline morajo biti oprane in osušene. Jeseni, ko rožice prenehamo dodajati, pustimo še 14 dni, vmes pa občasno premešamo. Glede na to, da rastline popijejo nekaj alkohola, ga postopoma dolijemo še kakšne 1/2 l. Kozarec naj ne stoji na vročem soncu ali premočni vročini.
Izdelava: žganje precedimo najprej skozi cedilo, nato še enkrat skozi gazo. Na 1 l žganja vzamemo 1/2 kg sladkorja in ga v večji posodi karameliziramo. Ko lepo porjavi, zalijemo s prekuhano vodo (na 1/2 kg sladkorja 1/2l vode), pustimo da zavre in se sladkor razpusti, nato odstavimo in ohladimo. Dolijemo še žganje, premešamo in pustimo stati kakšno uro, nato Jagermeister nalijemo v čiste steklenice.
Opombe
Če niste našli ali uspeli nabrati kakšne rastline, lahko daste tudi posušene, vendar so sveže boljše.
Moja mama čisto na koncu nalije še 1/2 l špirita, ali doda 1/2l konjaka, če ga ima.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Mnenja o receptu
He, he - da kdo ne pomaga pri tem hlapenju...
No, pa zares - jaz imam kozarec na pultu v kuhinji, pa je še vedno enaka količina žganja. Verjetno res nimaš dovolj zaprto. Jaz imam preko kozarca folijo, potem pa še steklen pokrov..
LP
Vcibej, moram ti povedat, da ti žganje pijejo rastline in da je to čisto normalno, ko boš pa na koncu Jagermaister izdelala, se ti bo pa vse izšlo, brez skrbi. Pa potem napiši, če je okusen. Lep pozdrav!
No dobro, torej imam na balkonu pijane rože. Sem pa že nabavila " dolitek ". Zdaj rastline, po novem letu bo pa mene bolj pogosto bolel želodec.
Jaz ga pa imam kar v kleti, kjer dodajam rastline. Smo že lansko leto delali tako in je bil o.k. Sadjavec pa sami pridelamo iz jabolk in hrušk, tako da če koga zanima naj se oglasi.
Zanima me koliko pelina ste dali notri?
Nekje sem zasledila, da se ga da notri 6 grmov, kar se mi zdi nekoliko prevec.
Zanima me še, če karameliziran sladkor zelo potemni pijačo, kajti naš je trenutno zelo svetel.
Ali je mogoče bolje, če ga pustiš dlje kot 14 dni, po dodani zadnji rožici?
Lep pozdrav
Tako, skoraj vse rastliice plavajo v žganju. Prepozna sem bila edino za smrekove vršičke, trobentico, kostanjev cvet. To pa je tudi vse. Diši pa kljub temu božansko. Dodala bom tudi konjak, potem pa počakala 14 dni in končala zadevo. Bomo videli, kako bo.
Stekleničke so že polne in pripravljene za razvoz. Smo pa zadevo testirali in odločitev je bila, da drugo leto ponovimo vajo.
Ali lahko uporabim plastično posodo za namakanje zelišč? Steklene namreč nimam tako velike...
Je kdo že prakticiral na ta način?
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Polpeti cvetača-brokoli z bučnim pirejem in špinačno omako