Piščanec z rižem v pečici

Name: Piščanec z rižem v pečici
Total time: 60 min
Yield: za 4 osebe
Cuisine: slovenija
Ingredients: 4 piščančje noge ali perutničke; 1 skodelica za belo kavo riža; 1 velika čebula; 2 manjši papriki (eno zeleno in eno rdečo); 1 korenček; začimbe (sol, poper, vegeta); olje za praženje

enostavna, barvita in zelo okusna jed za vso družino

KuharicaStoja

ogledov: 358 990Izvor: slovenija

1 ura
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

4 piščančje noge ali perutničke

1 skodelica za belo kavo riža

1 velika čebula

2 manjši papriki (eno zeleno in eno rdečo)

1 korenček

začimbe (sol, poper, vegeta)

olje za praženje

Način za kuhanje

Postopek

V pekač damo piščanca, ki smo ga predhodno začinili in ga postavimo v predhodno ogreto pečico na cca 200 stopinj za 15 minut, da porumeni.

Med tem časom v kozici na olju prepražimo čebulo, dodamo na majhne kocke narezan korenček in papriki. Vse skupaj pražimo še približno 5 minut, nato vanj stresemo riž ter mešamo, da zastekli. Nato piščanca vzamemo iz pečice in vmes razporedimo riž z zelenjavo. V kozici zavremo tri skodelice vode (3x toliko, kot smo dali riža) in notri raztopimo eno jušno kocko ter polijemo po piščancu in rižu. Vse skupaj damo nazaj v pečico za cca. 30 minut oz. dokler vsa tekočina ne izpari in ostane riž suh.

Predlogi za vino

Chardonnay

Rebula Quercus

Chardonnay Malvazija Klet Brda

Mnenja o receptu

KuharicaStoja

kuha že od: 25.1.2011

Št. objav: 45

Hvala lepa,res sem vesela da vam je bilo všeč ,kajti pri nas doma to jed imamo vsi zelo radi .

lp.

uporabno

peška

kuha že od: 30.4.2011

Št. objav: 8

Kapo dol. Naredila sem že večkrat. Enkratno!! Hvala za čudovit recept.

uporabno

beva

kuha že od: 7.1.2010

Št. objav: 741

Zelo dobro, bomo sigurno še takole naredili!

uporabno

gogag

kuha že od: 24.11.2010

Št. objav: 10

Jaz tako delam nekakšno paello: uporabim različno meso-piščanjčje, svinjsko in kozice ter basmati riž. Iz kosti piščancev skuham juho. Ostalo meso, razen kozic, na hitro popečem v ponvi na olivnem olju z vseh strani in meso položim v stekleno posodo ter dam peči v pečičo. Na preostali maščobi (če je preveč zažgano, jo zamenjam) popečem čebulo, nato na hitro popražim zelenjavo (korenček, bučke, papriko, česen), na koncu dodam riž ter paradižnikovo omako. Vse skupa zaliejm z jutho ter dodam mesu v pečici. Potrebno je paziti, da je dovolj tekočine, saj jo riž 'popije'. Tik pred koncem dodam še kozice. Začimbe: provansalske ali pa kardamon v zrnju.

Super recept, če imaš veliko ljudi na obisku.

GogaG

uporabno

StariD

kuha že od: 29.7.2008

Št. objav: 7

Pozdrav. Vprašanje: kaj lahko dam namesto jušne kocke ?

Namreč ne uporabljam nobenih umetnih začimb, samo naravne.

lpd

uporabno

KuharicaStoja

kuha že od: 25.1.2011

Št. objav: 45

Pozdrav .Lahko date samo slano vodo,ali vegeto ,če jo uporabljate,tudi tako bo dobro .Riž pred tem malo posolite,po ukusu in malo popra.Lp. Pa dober tek !!!

uporabno

Cottonmouth

kuha že od: 6.5.2011

Št. objav: 6

Zelo dober recept, hitro pripravljeno in super dobro. Najboljši riž kar sem ga jedla.

uporabno

peaches

kuha že od: 8.11.2010

Št. objav: 9

Tole je pa res dobro! Še moj je zelooo pohvalil, pa riža sploh ne mara :)

uporabno

fičfirič