Prispevaj
Shrani
Natisni
Piščanec "Sezam, odpri se"
zloženka iz piščančjih filejev v sezamovem ovoju, v kremasti omaki in z zapečeno mozzarelo
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
1 ura
5
Sestavine
Količina: za 4 osebe
4 piščančji fileji ali meso po želji (lahko tudi puran...)
Za paniranje mesa:
moka, jajce, sol, sezam in nariban parmezan
Za omako:
2 dl paradižnikovih pelatov ali svežega paradižnika
2 dl smetane za kuhanje
bazilika, najbolje sveža, lahko tudi suha
po želji trdo kuhano jajce
8 tanjših rezin mozzarele
Postopek
Meso potolčemo, posolimo in spaniramo v moki, jajcu ter na koncu v mešanici sezama in naribanega parmezana. Ocvremo na malo olja (da pokrije dno ponve, ni treba, da meso plava v olju).
Pripravimo omako tako, da zavremo pelate, dodamo 2 dl smetane za kuhanje, sol, poper, papriko in česen v prahu (lahko tudi svež) ter baziliko. Kuhamo še 5 minut, nato pa omako zlijemo v večji kvadraten pekač. Lahko pripravimo tudi paradižnikovo omako po svoje.
Na omako položimo meso, na meso pa naložimo še rezine mozzarele. V pečici pečemo toliko časa, da se sir lepo zapeče.
Primerno tudi za pripravo vnaprej oz. tudi v pečici ostane toplo dolgo časa (lahko ohranjamo nizko temperaturo).
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Super!!!!!!! Naredim ob prvi priliki. Katka zelo natančno napisano in poslikano.
Tudi jaz probam takoj, ko bom imela fileje doma.
LoNa, me veseli, da vam je bilo všeč. Fino je, ker se lahko naredi v večjih količinah in tudi mrzlo je dobro. Primerno je tudi za praznovanja in poroke.
Ma si me zdaj katka! Sem na dieti, da spravim dol teh nekaj zimskih odvečnih kilogramčkov! Cel dan si že dopovedujem, da tako sploh nisem lačna in poskusim ne mislit na vse te dobrote, zdaj pa vidim tole! Ja bo treba še malo stisnit zobe, pa bo tale poslastica potem za nagrado! Oh se mi cedijo sline!
Zraven sem naredila tisti Nacho krompir in je super pasal. Sicer sem pa tudi jaz ta teden začela ločevalno...
Piščanec danes doživel že drugo ponovitev. Zamenjala sezam (ga nisem imela) z mandlji. Super. Težava je le v tem, da mi že pol ocvrtih zrezkov pojedo prej kot jih lahko dokončam z omako. Absolutno čista petica.
- le da sem namesto piščanca vzela puranje meso.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Grški pita kruh
Njoke s feta sirom, bučkami in pečenim pršutom Anton