Prispevaj
Shrani
Natisni
Piščanec "Sezam, odpri se"
zloženka iz piščančjih filejev v sezamovem ovoju, v kremasti omaki in z zapečeno mozzarelo
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
1 ura
5
Sestavine
Količina: za 4 osebe
4 piščančji fileji ali meso po želji (lahko tudi puran...)
Za paniranje mesa:
moka, jajce, sol, sezam in nariban parmezan
Za omako:
2 dl paradižnikovih pelatov ali svežega paradižnika
2 dl smetane za kuhanje
bazilika, najbolje sveža, lahko tudi suha
po želji trdo kuhano jajce
8 tanjših rezin mozzarele
Postopek
Meso potolčemo, posolimo in spaniramo v moki, jajcu ter na koncu v mešanici sezama in naribanega parmezana. Ocvremo na malo olja (da pokrije dno ponve, ni treba, da meso plava v olju).
Pripravimo omako tako, da zavremo pelate, dodamo 2 dl smetane za kuhanje, sol, poper, papriko in česen v prahu (lahko tudi svež) ter baziliko. Kuhamo še 5 minut, nato pa omako zlijemo v večji kvadraten pekač. Lahko pripravimo tudi paradižnikovo omako po svoje.
Na omako položimo meso, na meso pa naložimo še rezine mozzarele. V pečici pečemo toliko časa, da se sir lepo zapeče.
Primerno tudi za pripravo vnaprej oz. tudi v pečici ostane toplo dolgo časa (lahko ohranjamo nizko temperaturo).
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
katka lopatka ti imaš pa res veliko izvirnih idej! občudijem te, resno.
Hello!
Danes nardila za kosilo in kaj na rečem ODLIČNO!!!!! Fant je bil navdušen, ker ima rad take omake.
Drugo nedeljo bomo imeli spet to na jedilniku, ker dobimo obiske. Res enkratno! Slikca sledi.
Super jed, gotovo jo bomo še kdaj jedli! Hvala za odličen recept.
Recept se super. Še ga bom preizkusila.
hud recept.sm naredila za silvestra.usi so bli navdušeni.zraven sm dala še kruhov štrukelj in skledo solate pa seveda pecivo.je pa precej kalorično se mi zdi ker se sezam precej olja napije.ampak fuuul dobr!!!
Fenomenalen piščanček! Bil za Božično večerjo in so ga vsi pohvalili!
Danes sem delala malo drugačno verzijo tega recepta: v vsako polovičko piščančjih prsi sem vtaknila en posušen paradižnik in nekaj kaper, ostalo pa sem delala po receptu. Zraven sem naredila pečen krompir na mediteranski način in paradižnikovo solato.
Ta recept je res enkraten.
Naredila včeraj. Uporabila sem navadni sir (edamec), ker nisem imela mozarelle, v mešanico za paniranje sem poleg sezama in parmezana dodala še malo drobtin. Gostje niso mogli prehvaliti.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Hummus namaz
Orehovi štruklji z jabolčnim sorbetom in cimetom