Balzamični piščanec s pršutom

Nekako nisem prišla do tega da bi narezala rezine pršuta pa sem uporabila kar koščke pršuta, ki sem jih še imela v hladilniku. Na limono v marinadi sem tudi pozabila, pa sem jo potem zamešala v kislo smetano in gorčico. Z gorčico nisem nič šparala.

Zraven pečen krompirček, solata, pa kozarček vinčka. Obema z možem je bilo kosilo odlično.

Kaj ponudite za prilogo? A nastane kaj omake ali je smetana po vrhu kot plašč?

mimika

Mimika, jaz dam zraven njoke.

Če daš več smetane, bo omaka bolj tekoča, če je daš manj, bo pa bolj gosta.

Mmmmmmm, res je bilo dobro.

V receptu ni nič soli. Ali pršut da dovolj slanosti?

mimika

Mimika, več kot dovolj je slano. Gorčica naredi svoje. Sicer pa jaz nikoli ne "solim in popram" - se pa namesto tega igram z različnimi ostalimi začimbami in "pacami" in še nikoli ni nihče pogrešal soli, pohvaljena sem bila pa že ogromnokrat.

Slano je bilo res več kot dovolj. Moji jedci imajo radi omako, zato sem med smetano in gorčico dala še 1 dl vode. Bilo je prima. Omake dovolj za prilogo iz njokov. Zbor jedcev je odločil, da bom jed lahko ponovila.

mimika

glad to hear this

Mojim družinskim članom pa zadeva očitno ni bila preveč všeč, Sicer so vse pojedli, komentarja pa ni bilo nobenega - ne dobrega in ne slabega in to mi običajno vse pove, žal.

Sedaj sem pomislila, da je zadeva dost podobna piščančjemu žuru (no ja), ki ga naravnost obožujejo - iz tega sledi, da je gorčica tista, ki jim nekako ni sedla.