Tortelini z bučkami in slanino
Pan de jamon
kruhova rolada s šunko, olivami in rozinami
- 1 ura 15 min
- 5
Sestavine
3 skodelice bele moke
3 žličke stopljenega masla
1 žlička soli
1 žlica sladkorja
1 žlička in pol suhega kvasa
1 jajce
pol skodelice toplega mleka
na rezine narezana šunka cca. 350 g
pol skodelice rozin, namočenih v vodo
olive cca. 20
rjav sladkor
malo jajca/za premaz
Postopek
Iz zgornjih sestavin najprej umesimo testo. Jaz ponavadi prihranim malo jajca za premaz. Testo naj vzhaja pol ure. Potem ga na pomokani površini razvaljamo v lep pravokotnik in premažemo z malo masla. Na to naložimo šunko, olive in rozine. Boljše je, če stranice testa zavihamo na noter tako, da ko rolado zvijemo, ne bo nič lezlo ven. Zvijemo in premažemo z mešanico jajca in rjavega sladkorja. Če je tega premalo ali je premalo tekoče, lahko dodamo malo tople vode ali stopljenega masla, res malenkost.
Olive in rozine se lepo posipajo po testu tako kar na oko.
Postavimo na pekač z malo pomaščenim peki papirjem in pečemo na 200 stopinjah približno 20 minut ali pa malo dlje, presodite po barvi.
Opombe
Recept je kombinacija sladkega in slanega in je zelo okusno. Malo drugače od tega, kar smo navajeni!
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Mnenja o receptu
Odlično! Tole sem prvič delala in še povabljene goste sem imela in so vsi pohvalili! Sem pa naredila brez rozin, ker mi nekako ne pašejo sem notri, drugače pa super.
Po mojem pa je prav v rozinah tista pika na i. (No, kdo se oglašam, ena, ki bi ta kruh čisto spremenila...)
Zanima me kako to zgleda ali je to sladek ali slan kruh? Nekak mi ne potegne , ma to kombinacija rozine in olive... Ali me lahko prepričate, da je to zmagovalna kombinacija?...
koka naja, kruh je slan, samo rozine so sladke.
Saj zadnjič smo v eni temi ugotavljale, da je tudi v Sloveniji kar pogosta navada, da se je velikonočna šunka skupaj z orehovo potico z rozinami :). Očitno je tudi Venezuelcem všeč slano -sladka kombinacija, za naš okus in navade so pač olive+rozine eksotične, kaj češ..
Zakaj naj bi te pa prepricevali?
Nam je bil ocitno vsec, na tebi pa je, da se odlocis.
Meni recimo olive niso ne vem kako dobre,ampak v tem kruhu jih nisem " izbrskala" ven, kar pomeni, da se okusi zelo ujemajo med sabo.Lp
Ja res je okusi se super prepletajo in rozine dajo prav poseben okus! Na vas pa je da probate. Vedno je dobro kaj novega poizkusiti. Da ni vedno eno in isto na mizi! In kar se tega tice je forum enkraten!! Gringa
Čista petica! Še isti dan je izginil iz krožnika, tako da ni bilo časa za fotografiranje!
To je pa lepo slisat in kuharici je vedno v pohvalo ko nekaj takoj zgine s kroznika! Gringa
Meni je tudi v ocvirkovci najboljši cimet :) Ja, to so dobre kombinacije...
Ha, ha. To me je kar nasmejalo! Moj moz pravi, da bi jaz povsod dala cimet! Ja pa je res sladko slano dobra kombinacija. Sploh sem se navadila jesti veliko razlicnih stvari in kombinacij in probati. Ko si v mesanem zakonu je pa to sploh nujno. Sploh midva ko sva kontinente narazen. Gringa
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | johana |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Koruzna pogača, obogatena s kefirjem