Napihnjenčki

Meni pa tudi česen ne pomaga več - namesto 135g moke sem jo dala 225 g in ratali so pogojno užitni zbitki - sem pa tja je kakšna luknjica, skorja hrustljava in šest sva jih pojedla, šest jih bo pa res za pujsa, saj niso popolnoma nič narastli.

Ampak, glede na to, da je bil to lapsus, v kratkem ponovim vajo.

Sem sedaj že nekajkrat naredila yorkshirski puding po receptu Jamia O.

BIstveno je, da je pekač segret, pa notri pol cm olja. V vroče olje vliješ maso, v pečico in strašansko narastejo. Zunaj jih je 2 x toliko kot notri.

Vidim, da je ena tole pekla v modelčkih za narastek, tistih malih keramičnih. Se morajo predhodno segreti tudi ti?

Držite se Vanjinega recepta. Modelčki so hladni, pečica pa vroča. Meni vedno uspejo.

Migla

Tale recept je pa postal pri nas kar stalnica vsaj enkrat na teden jih naredim včeraj sem naredila navadnih ,nekaj s sirom v nekatere sem dodala tudi kečap sir in salamo tako ,da so nastali pica napihnjenčki.

pravkar sem naredila tole. sem pa malce preveč posolila, zato sem dodala še malo sladkorja da je to preslanost "izničil". Narasli so super, le da sem jih pekla manj-okoli 20-30 min.

Pri nekaterih sem na vrh dala malo skute in še dodatno posladkala, ti so najboljši! slikica morda pride drugič, saj jih že ni več.

V koliko bodo različne moke vplivale na napihnjenost in lahkost?

Pirina,graham,polnozrnata,rožičeva?

Kaj menite Vanja, se bi/bo dalo?

ravnokar pečeni, slika se že nalaga

včeraj sem jih prvič delal in nemorem verjet kako navdušeni smo bili. danes se peče že druga runda :)

še posebej so mi všeč ker so zlo podobni yorkshire puddingu vendar pri napihnjenčkih ni potrebne velike količine olja za pripravo. glede mleka bi pa imel eno vprašaje: ali se pri uporabi različnih vrst mleka(3,5% ali 1,5%) napihnjenčki več ali manj napihnejo, pride do kake razlike?

Zelo okusno - mehko in rahlo, izginili so še vroči :)