Prispevaj
Shrani
Natisni
Pure svedri s paradižnikom in baziliko
Napihnjenčki
ali popovers so ameriška pogruntavščina, izhajajo pa iz Yorkshire Pudding-a
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
45 min
4,9
Sestavine
Količina: 9 komadov
2 veliki jajci
2,25 dl mleka
135 g moke
1,5 žlica stopljenega masla
3 ščepci soli
modeli za velike mufine
malo stopljenega masla za modelčke
Postopek
Pečico segrejemo na 210 do 220 stopinj. Model za mufine namažemo s stopljenim maslom.
Jajca, mleko, moko in sol gladko zmešamo, na koncu dodamo maslo. Testo bo tekoče in podobno tistemu za palačinke.
Modelčke za mufine napolnimo samo do polovice. Damo v vročo pečico in pečemo 35 do 40 minut. Pečice ne odpiramo, ker se bodo popovers sesedli.
Pečeni bodo imeli trdo skorjo, notranjost bo pa mehka, ker se notranji del kuha v pari, ki nastane med pečenjem. V sveže pečene naredimo majhno zarezo z nožem, da ne bodo postali žvečljivi. Najboljši so še vroči.
Hladne lahko spravimo v tesno zaprte plastične vrečke.
Postrežemo jih lahko za zajtrk k marmeladi, kot kruh k solati, k enolončnicam in juham. Lahko jih po dolgem prerežemo in uporabimo kot "čolničke" za francoske ali kakšne podobne solate.
Opombe
Po skoraj 5 letih mi je končno uspelo najti sistem, po katerem mi vsakokrat uspejo. Pomembno je, da je temperatura pečice res 210 do 220 stopinj. Vse sestavine, tudi mleko in jajca, naj bodo sobne temperature. Jajci naj bosta 1/2 volumna mleka. Če jih je preveč, bodo rumenjaki preprečili proces napihovanja. Predolgo mešanje tudi ni potrebno, pravzaprav, krajše kot je, bolje je. Pazite samo, da ne boste imeli grudic. Pa veliko sreče vam želim.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Mnenja o receptu
Nam so bli všeč, smo takoj vse pojedli. Ampak so bli bolj zapečeni kot tisti na sliki, pa sem pekla 35 min.
Izgleda prav okusno, bom poskusila tudi sama....
Me pa zanima če bi bilo možno naredit iz polnozrnate moke.... kaj se vam zdi?
Uporabit moraš navadno moko, ker ima ravno dovolj beljakovin.
Vanja, tole je pa super! sem naredila včeraj za večerjo, takoj zmanjkalo. Smo gor mazali surovo maslo, domačo jagodovo marmelado, sin pa nutelo,itak. So mi ratali tako lepi kot so tvoji na sliki. Še bodo na naši mizi.
ja sliši se dobro in videti je tut lepo je pa tko da bi se kamot dalo notri kaj nadeva se ti ne zdi.ker zgleda kot kruh in bi ga loh imev za obiske.
Deteljica: Lahko jih po dolgem prerežemo in uporabimo kot "čolničke" za francoske ali kakšne podobne solate.
Včeraj spekla. Na 210 stopinj so bili po 20 minutah zlato pečeni.
Lepo narasli, a bolj podobni šmornu, notri pratično nič votli. Sicer takoj zmazani.
Lartep. Tale zadeva je precej občutljiva, kljub super enostavnemu receptu se zgodi, da ne narastejo. Mislim, da je bil čas pečenja prekratek, ker morajo biti sicer malo bolj rjavi kot tile moji na sliki.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Trixi |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Pohorska omleta