Prispevaj
Shrani
Natisni
Jabolčna torta
Pasulj
Sestavine
Količina: za 4 osebe
30 dag fižola (belega) 40 dag prekajene svinjine
2 stroka česna
25 dag čebule
2 dag paradižnikove mezge
5 dag masti ali olja
1 dag moke
1 jed.žlica ostre paprike v prahu
1 feferon
1 korenček
1 korenina peteršilja
1 lovorjev list
sol po potrebi in okoli 1,5 litra vode
Postopek
Fižol dobro operemo in namočimo čez noč. Nato vodo odlijemo in nalijemo svežo hladno vodo. Dodamo drobno narezane korenine peteršilja in korenčka, prav tako nasekljano čebulo, strt česen, lovorov list ter prekajeno svinjino in kuhamo na srednji temperaturi dokler se meso ne zmehča. Nato vzamemo meso iz posode, dodamo prežganje s paradižnikovo mezgo, nato ostro papriko, sesekljan feferon in vse na isti temperaturi
dobro nakuhamo tako, da počasi vre do mehkega (skoraj razkuhano, ampak samo skoraj). Potem po potrebi dosolimo in postrežemo v globokem krožniku in dodamo rezino kuhane svinjine.
Opombe
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Mnenja o receptu
Danes naredila:) Odličen. Čista petka. Namesto svinjine dala ob začetku kuhe govedino - zelo dobro.
Ne vem Larisima, komu je tvoj post namenjen, če je avtorju recepta mi ni jasno, kaj ti ni prav. Ker pasulj se pač tako kuha. Čebule na 30 dkg fižola doda 25 dek, povsem zadosti, ostalo pa vsak sam , po želji. Sam vanj ne dajem niti peteršilja, niti korenja pa je ravno tako vrhunski , vsi ki ga jedo, to priznajo. Ne vem kak recept uporabljaš ti ampak vsekakor zgornji je absolutno pravi .
Henrijev recept je gotov pravi za pasulj, jaz edino dodam rdečo mleto papriko kar k prežganju in tudi malo česna. Ampak to so že nepomembne razlike, osnova je pa iz kategorije "vojaški pasulj". To pa itak vemo, kaj pomeni.
Res je dobr, in še enostavno za pripravit. Moram pa opozorit vse tiste ki prvič kuhate, da se pasulj kuha nekje 3 ure. Jaz ko sem ga prvič delala, kljub temu da sem ga namočila en večer prej, sem ga kuhala še dalj ko 3 ure. Mislim da je to zelo pomemben podatek za vse ki se tega lotite prvič.
Super je. ČISTA KLASIKA in vedno paše! Kot kakšna nosečnica sem dobil neizmeren apetit po fižolu in že 4 dni samo po fižolu sekam, v takšni in drugačni obliki.
Poizkusite brez paradižnikove mezge in brez prežganja. Na mesto tega pa dodajte žlico ali dve blagega ajvarja. Ne bo vam žal. Kuhajte na majhnem ognju dokler se pasulj ne zgosti.
Forumi (vroče teme)
| Kaj jutri za kosilo? |  Dragička |
| MOJ vrt | malaga |
| malo za hec | anjica1998 |
| Kaj danes za zajtrk | johana |
| Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Hrustljava solata