Pasulj

Name: Pasulj
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 30 dag fižola (belega) 40 dag prekajene svinjine; 2 stroka česna; 25 dag čebule; 2 dag paradižnikove mezge; 5 dag masti ali olja; 1 dag moke; 1 jed.žlica ostre paprike v prahu; 1 feferon; 1 korenček; 1 korenina peteršilja; 1 lovorjev list; sol po potrebi in okoli 1,5 litra vode

Henri

ogledov: 760 428

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

30 dag fižola (belega) 40 dag prekajene svinjine

2 stroka česna

25 dag čebule

2 dag paradižnikove mezge

5 dag masti ali olja

1 dag moke

1 jed.žlica ostre paprike v prahu

1 feferon

1 korenček

1 korenina peteršilja

1 lovorjev list

sol po potrebi in okoli 1,5 litra vode

Način za kuhanje

Postopek

Fižol dobro operemo in namočimo čez noč. Nato vodo odlijemo in nalijemo svežo hladno vodo. Dodamo drobno narezane korenine peteršilja in korenčka, prav tako nasekljano čebulo, strt česen, lovorov list ter prekajeno svinjino in kuhamo na srednji temperaturi dokler se meso ne zmehča. Nato vzamemo meso iz posode, dodamo prežganje s paradižnikovo mezgo, nato ostro papriko, sesekljan feferon in vse na isti temperaturi

dobro nakuhamo tako, da počasi vre do mehkega (skoraj razkuhano, ampak samo skoraj). Potem po potrebi dosolimo in postrežemo v globokem krožniku in dodamo rezino kuhane svinjine.

#zima

#glavne jedi

#mesne jedi

Mnenja o receptu

Elvircek

kuha že od: 2.11.2006

Št. objav: 15

Nisem mogla verjeti, da sem sama pripravila tako odličen pasulj...

uporabno

baby girl

kuha že od: 26.10.2006

Št. objav: 103

Zelo dober recept!

uporabno

škafi

kuha že od: 9.5.2007

Št. objav: 1

odliče pasulj še otroci ga jejo

uporabno

Elvircek

kuha že od: 2.11.2006

Št. objav: 15

Pasulj je več kot odličen!

1 uporabno

Jelenckova

kuha že od: 30.3.2005

Št. objav: 2053

odličen je!

uporabno

breskva

kuha že od: 11.10.2007

Št. objav: 3074

Zelo okusno kosilo!

uporabno

Balenka

kuha že od: 28.4.2004

Št. objav: 2827

Pasulj je enkraten, čista petka!

uporabno

Fascinante1

kuha že od: 17.11.2007

Št. objav: 47

Naredila bi ta pasulj le ostri paproki bi se rada izognila. Dodale bi le malo feferona, ker prepekocih jedi ne maram prevec. Izkoristila bi pa priloznos in svetovala, da naj se da meso kuhati sele, ko bo sestavina s fizolom ze vroca. Meso bo zakrknilo in tako obdrzalo vso bistveno kvaliteto. Poizhusite, vam ne bo zal. Tudi za govjo juho, ako zelite, da bo meso tudi okusno..zavrite vso zelenjavo (brez soli..je zelo pomebno) in dodajte meso v vroco juho. Solite sele kasneje.

Jaz zivim v Parizu, zato ni potrebnih kljukic na dolocenih crkah..Se opravicujem.

Morska Medvedka...se bom prisla brati tvoje recepte...

1 uporabno

morska medvedka

kuha že od: 31.8.2004

Št. objav: 2716

Pasulj je res odličen. Malo sem bila skeptčna glede paradižnikove mezge, ampak so ga vsi pohvalili.

Fascinante: recept ni moj. Jaz sem dodala le slikico. Avtor pa je Henri!

uporabno

Fascinante1

kuha že od: 17.11.2007

Št. objav: 47

Henri, opravicujem se..Resnicno sem preslabo pobrskala po informacijah avtorja. Brez zamere, prosim...A pasulj bom naredila naslednji teden. Ne morem ga naredi v nedenjo, ker bom imela obisk...S fizolom se pa ne igra...razen v orkestru...ha ha ha..

Medvedka, ti si pas As za fotografije...Bravo..

Se bom prisla brati recepte..

Marina

uporabno