Krompirjev golaž po moje

Name: Krompirjev golaž po moje
Total time: 90 min
Yield: za 4 osebe
Cuisine: moja kuhinja
Ingredients: 1/2 kg krompirja, olupljenega, narezanega na kocke, kuhanega v slani vodi; 1 bloška klobasa (ali hrenovka), narezana na koleščka; 2 sesekljani čebuli; 2 žlički sladke paprike; lovorjev list; 2 žlici paradižnikovega koncentrata; majaron; timijan; mleta kumina; 4 žlice narezanih šampinjonov v slanici; 2-3 žlice moke; olivno olje

krompir in klobasa z dodatki

DUŠANKA

ogledov: 162 008Izvor: moja kuhinja

1 ura 30 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 4 osebe

1/2 kg krompirja, olupljenega, narezanega na kocke, kuhanega v slani vodi

1 bloška klobasa (ali hrenovka), narezana na koleščka

2 sesekljani čebuli

2 žlički sladke paprike

lovorjev list

2 žlici paradižnikovega koncentrata

majaron

timijan

mleta kumina

4 žlice narezanih šampinjonov v slanici

2-3 žlice moke

olivno olje

Način za kuhanje

Postopek

Na olivnem olju pražimo čebulo in klobaso, da porumeni, dodamo šampinjone, papriko, paradižnikovo mezgo in moko, dobro premešamo, dodamo kuhan krompir skupaj z vodo, v kateri se je kuhal, lovor, timijan, majaron in kumino. Med mešanjem dobro prevremo in postrežemo s polnozrnatim kruhom. Poleg se poda solata (motovilec, radič, zelena solata...).

Mnenja o receptu

dascha

kuha že od: 31.8.2005

Št. objav: 116

danes sem pripravila za kosilo. namesto klobas sem uporabila na koščke narezano svinjsko meso. bilo je ODLIČNO!

uporabno

mimika

kuha že od: 7.1.2002

Št. objav: 2107

Vem, da je bilo že na forumu glede zamrzovanja krompirja, vendar me zanima konkretno za ta golaž. Da ni super zdrav je jasno, kot ni nobena zamrznjena hrana. Kako se v tej "zgodbi" obnaša krompir? Moja teta trdi, da če krompir v kosih stoji en dan, postane trd.

mimika

uporabno

DUŠANKA

kuha že od: 12.7.2005

Št. objav: 2039

Mimika, 100x sem ga že zamrznila, pa še vedno tlačim to zemljico, pa tudi želodček nič ne protestira.

Meni je odtaljen in prevret prav tak kot tisti, ki ga pravkar naredim. Sicer pa: eno malo skodelico ga enkrat zamrzni in drugič poizkusi, pa boš sama najbolje vedela. Tudi meni so vsi govorili: samo svež krompir itd. Kaj pa krompirjeva solata, ki počaka v hladilniku, drugi dan pa je spet na mizi, ali pa francoska solata itd. Sicer pa vsak najbolje za sebe ve, kaj mu želodec prenese. Pa dober tek!

uporabno

Majča

kuha že od: 6.9.2006

Št. objav: 45

Enostavno in hitro pripravljeno kosilo-res dobro. Jaz sem dala kar šampinjone v kisu, narezane na lističe, vendar je potem golaž bolj kiselkastega okusa, za tiste, ki imate to radi.

Super recept, res.

uporabno

darja2

kuha že od: 29.9.2006

Št. objav: 249

SMO IMELI DANES SUPER KOSILO. JE BILO DOBRO ZA VSE PRSTE OBLIZNIT. ZRAVEN PA SMO IMELI SOLATKO IN KOS POLNOZRNATEGA KRUHA. NJAMMI. SUPER RECEPT.

uporabno

ADRIJANAM

kuha že od: 15.10.2006

Št. objav: 212

Super, res odlično. Jaz sem spremenila samo to, da nisem dodala moke. Kuhaš malo dlje, da se krompir malo razkuha in je dovolj gosto

uporabno