Shepherd (Pastirska pita)
Sestavine
500 g mlete govedine
1 čebula
1 korenček
1 bučka
1 por
strok česna
malo olivnega olja
1000 g krompirja
žlica paradižnikove mezge
2 dl juhe (lahko iz kocke)
origano
10 dag naribanega Cheddar sira
Postopek
Pečico segrejemo na 180 stopinj. V slani vodi skuhamo olupljen krompir. Odcedimo in pretlačimo.
Zelenjavo narežemo na majhne koščke in jo na olivnem olju prepražimo, dodamo mleto meso in pražimo, dokler meso ne spremeni barve. Zelenjavo z mesom predenemo v ognjevarno posodo. Spasiranemu krompirju dodamo juho, sir in origano, premešamo in mešanico damo na meso. Z vilico naredimo po vrhu krompirja valovit relief. Pečemo do zlato rumene barve.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
zelo okusno. Sem pa naredila z veliko zelenjave in pol manj mesa. Dala sem bučke, korenje, kolerabo, grah, cvetačo, brokoli, koruzo, malce zelja, ker mi je pošla vsa mezga in mi je v skrinji zmanjkalo paprike, pa sem dala kar mešanico za sataraš, začinila sem s soljo, malce mlete sladke paprike, peteršilja in bazilike, v ohlajeno meso pa sem kot ˝lepilo˝ vmešala še eno jajce. V pire pa mleko, origano in edamec. Super dobro.
tudi sama sem to kuhala ko sem bivala v Anglliji 4 leta in jo še danes velikokrat pripravljam. jaz še dodam mesu soya omako, worcester omako, mleto kumino saj imam original recept in tako tam piše. pire krompir pa naredim tako kot ponavadi, z maslom in mleko.
lp
Izredno dober recept, vsekakor se ga bom še poslužila, slastni okusi zelo! Držala se nisem edino napotka za pire, naredila sem ga kot običajno z margarino in mlekom, ne z juho. Čista 5ica.
Odličen recept. Pireja sem dala nekaj manj, ročno zmečkala, dodala še 200 gr pocvrte slanine v kockah in sir. V 50 minutah je bilo vse lepo zarumenelo. Hvala avtorici!
Naredila kot piše in je odlično. Domači pravijo, da bi še večkrat to jedli.
Kos, ki je ostal, sem pogrela zvečer v pečici in je bil malo bolj kompakten od pravkar pečenega in prav tako zelo dober.
Odlično, 5.
Hvala za recept!
Pastirska pita je res odlična. Pripravo moje (malo prirejene) različice si lahko pogledate na https://gorskimoz.wordpress.com/2017/10/25/pastirska-pita-dru
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Ploščati špageti s pestom iz bazilike in feferonov, šparglji in lososom
Ploščati špageti Bavette z genovskim pestom, sušenimi paradižniki in cvetačo