Shepherd (Pastirska pita)
Sestavine
500 g mlete govedine
1 čebula
1 korenček
1 bučka
1 por
strok česna
malo olivnega olja
1000 g krompirja
žlica paradižnikove mezge
2 dl juhe (lahko iz kocke)
origano
10 dag naribanega Cheddar sira
Postopek
Pečico segrejemo na 180 stopinj. V slani vodi skuhamo olupljen krompir. Odcedimo in pretlačimo.
Zelenjavo narežemo na majhne koščke in jo na olivnem olju prepražimo, dodamo mleto meso in pražimo, dokler meso ne spremeni barve. Zelenjavo z mesom predenemo v ognjevarno posodo. Spasiranemu krompirju dodamo juho, sir in origano, premešamo in mešanico damo na meso. Z vilico naredimo po vrhu krompirja valovit relief. Pečemo do zlato rumene barve.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
danes naredila omenjeno pito, pa moram priznati, da nismo bili tako navdušeni, kot berem komentarje. V glavnem, nič posebnega. Smo jo pojedli, ampak verjetno je ne bom več delala.
Je pa seveda to stvar okusa.
Tudi pri nas je bila danes na jedilniku.
Z malo spremembami je bila odlična. Vsi so jo pohvalili in jo bom še delala
Z vse tiste, ki še niste poskusili tega recpeta ga toplo priporočam. Vsakič, ko jo delam moji norijo!
Držite se recepta! No, jaz sem malo več solila!
lp!
Odlično!! Hitro pripravljeno kosilo, pa še zelo zelo dobro!!
ja sooonck, kje ti dobiš vse te krasne posodice??
Hojla Bannanna! Tudi mene prav vsakič razveseli pogled po mizi. Veš, midva sva oba malo 'usekana' na tradicionalne oblike in barve,barve, barve (minimalizem ni za naju). Verjetno misliš še tiste, pri fotki za sirov sufle, kajne? Pogooglaj malo po Emile Henry posodah, tele tukaj pa so toskanske, kupljene v neki mali proizvodnji kar ob cesti, blizu San Gimignana. Ob naslednjem obisku Toskane (ki bo v kratkem), jih prav gotovo prinesem še nekaj, saj v njih pečem vse, od kruha dalje. Res so super.
sooonck, tale fotka pa zmaga.. odlično :) in ker vem, kako dobra je ta jed... jooooooj, mljask :)
Pita je krasna! Ampak edino kar me moti je to da se za to pito v orginalem receptu uporablja JAGNJETINA, zato se imenuje SHEPERDS PIE. Sam sem jo delo na oba nacina in razlika je res ogromna.Pa dober tek vsem :)
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Orehova potica po receptu moje mame
Pohorska omleta